‘ขนมปังเนยนมสด’สูตรนุ่มฟู แช่ตู้เย็นไม่แข็ง!! เปิดสอนที่มติชนอคาเดมี

อ.กฤษณะ บอกด้วยว่า จุดเด่นอีกอย่างหนึ่งคือ ขนมปังของเราเวลาแช่ตู้เย็นแล้วเอาออกมา จะยังคงนุ่มอยู่ ไม่แข็งกระด้าง แค่วางทิ้งไว้ให้คายความเย็นก็กินได้เลย หรือใครอยากจะกินแบบเย็นๆก็ยังคงนุ่มเหมือนกัน”อ.กฤษณะเผย

“ตลาดที่บอกว่าขนมปังเนยสดและขนมปังนมสดกำลังมา เป็นกระแสโด่งดังมาก เราไปที่ไหนก็จะเห็นขนมปังทั้ง2แบบวางขาย จัดเป็นขนมปังที่ทุกร้านเบเกอรี่ควรมี เพียงแต่ว่าพวกคุณไม่รู้ว่าสิ่งที่เขาทำ เขาทำยังไง มีกระบวนการ มีขั้นตอนทำยังไง ทำไมถึงออกมานุ่มอย่างนั้น เราจะมาเรียนรู้เทคนิคการทำขนมปังแบบนุ่มฟูกันที่มติชนอคาเดมี”อ.กฤษณะเผย 

เรื่องต้นทุนและการขายให้ได้กำไร อ.กฤษณะ บอกว่า พูดถึงเรื่องต้นทุนในการทำขนมปังถือว่าถูกมากอยู่แล้ว ยิ่งสูตรที่มาสอนต้นทุนจะยิ่งถูก เพราะเราเพิ่มเทคนิคในการทำให้นุ่มฟูเข้าไป โดยไม่ได้ใส่อะไรที่แปลกประหลาดเพื่อทำให้นุ่มฟูเข้าไปเลย ฉะนั้นกำไร1กล่อง จะได้เกินกว่าครึ่งๆ เพราะตัวแป้งขนมปัง 1 กิโลกรัม ทำได้หลายกล่อง

หลักสูตรขนมปังนมเนยโส๊ดสด (ขนมปังนมสด ขนมปังเนยสด) สอนโดย อ.กฤษณะ ยุคะลัง เรียนวันอาทิตย์ที่ 21 มีนาคม 2564 ราคา 2,599 บาท (ปฏิบัติ)

สนใจติดต่อ มติชนอคาเดมี

Inbox : Facebook Matichon Academy

Tel : 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124

Mobile : 08-2993-9097, 08-2993-9105

line : @matichonacademy