“หมูเด้ง”ไร้สาร ทีเด็ด“โจ๊กฮ่องกง-ต้มเลือดหมู”อ.ดา เซ็นหลุยส์

เคยคิดเหมือนกันไหม กินโจ๊กแต่ละร้านทำไมรสชาติไม่เหมือนกัน ทั้งๆที่วัตถุดิบ เครื่องปรุง ก็เหมือนๆกัน แต่ทำไมร้านโจ๊กอร่อยๆ มีแค่ไม่กี่เจ้า ช้อยส์ให้เลือกน้อยเสียจริง
อยากเป็นทางเลือกสำหรับผู้บริโภค เรามีเจ้าของสูตรเด็ด โจ๊กฮ่องกงและต้มเลือดหมู ที่ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ อ.สุจรรย์จิรา วัฒนเจริญชัย หรือเจ๊ดา หรือ อ.ดา เซ็นหลุยส์ จะมาบอกทุกเคล็ดลับความอร่อย แบบไม่มีกั๊ก
อ.สุจรรย์จิรา บอกว่า โจ๊กฮ่องกงของเรา ทีเด็ดอยู่ที่หมูเด้ง กินอร่อย แต่รับประกันว่าของเราไม่ใส่สารที่ทำให้หมูเด้งเลย จะใช้วิธีตีผสมในอ่าง เป็นสูตรปลอดภัยไร้สารเจือปน รวมทั้งมีเคล็ดลับการหมักหมูให้อร่อยด้วย       “ส่วนน้ำซุป จะใช้เอียวเล้ง (สันหลังหมู) เพิ่มความหอม และคาตั๊ง            (ส่วนข้อเข่าหมู)  ชิ้นใหญ่ๆช่วยให้น้ำซุปมีรสหวาน และมีสัดส่วนการปรุงรสให้น้ำซุปเข้มข้น หอม หวาน กลมกล่อมด้วย”