สำหรับเชฟมือใหม่ อยากเริ่มต้นขายอาหาร ต้องใช้ความขยันและความพยายามสักหน่อยในการเรียนรู้แต่เราเชื่อว่าไม่ยากเกินไปสำหรับคนตั้งใจจริงค่ะ
ก่อนอื่นเลยต้องคิดเมนูก่อน ว่าเราจะขายอะไรบ้าง เริ่มจากเมนูหลักที่ร้านอาหารตามสั่งควรมี ขายง่าย คนนิยมสั่งเป็นประจำ คือ ข้าวผัด ผัดกะเพรา ผัดผัก ต้มจืด ต้มยำ สุกี้ ยำ เป็นต้น ส่วนเมนูเส้น อาทิ ราดหน้า ผัดขี้เมา
มาถึงการบ้านข้อใหญ่ ก่อนเริ่มขายอาหารตามสั่งคือ จะทำยังไงให้อร่อย คนกินติดใจ เปิดแล้วไม่เจ๊ง ซึ่งว่าที่พ่อค้าแม่ค้ามือใหม่พากันหนักอกหนักใจ เรามีคำแนะนำมาบอกต่อค่ะ
ร้านอาหารตามสั่งที่อร่อยๆจะมีน้ำซอสปรุงรสสำหรับผัด อย่างน้ำซอสอเนกประสงค์ น้ำซอสผัดกะเพรา น้ำซอสสุกี้ ตัวช่วยที่ทำให้อาหารอร่อยคงที่ทุกจาน ซึ่งผู้ค้าต้องหัดทำน้ำซอสตัวนี้ให้เป็น หรือหาแหล่งซื้อน้ำซอสรสชาติอร่อยให้ได้
จากนั้นต้องหัดสไลด์เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ ให้เป็น แผ่นบาง อย่าหั่นหนา หั่นขวางลาย คนกินจะเคี้ยวง่าย แล้วนำไปหมักกับซอสผัด โรยเบกกิ้งโซดาสักครึ่งช้อนชาเพื่อให้เนื้อสัตว์ต่างๆนุ่ม
นอกจากนี้ การจัดร้าน ความสะอาด อนามัยของร้าน และอาหาร จัดเป็นเรื่องสำคัญมากโดยเฉพาะในยุคสมัยนี้ รวมถึงการคิดต้นทุน ราคาขายให้เหมาะสมกับคุณภาพอาหาร โดยอาหารตามสั่งทั่วไป ต้นทุนต้องไม่สูง จะทำให้เราขายไม่แพง ลูกค้าสู้ราคาไหว มาอุดหนุนเรื่อยๆ ของถูกและอร่อยใครๆก็ชอบค่ะ
สำหรับคนที่อยากได้สูตรเด็ดน้ำซอสปรุงรสอเนกประสงค์ น้ำซอสผัดกะเพรา และน้ำซอสสุกี้ ไม่ต้องลองผิดลองถูกให้เสียเวลา เรามีคอร์สออนไลน์มาแนะนำค่ะ
✅ ราคาย่อมเยาว์เพียง 599 บาทเท่านั้น
สมัครเลย ผลลัพธ์ที่ได้เกินคุ้มสุดๆเมื่อเทียบกับราคา
รายละเอียดเพิ่มเติม ✅ https://bit.ly/3CcQzo4
สนใจติดต่อมติชนอคาเดมี
โทร 08-2993-9097 , 08-2993-9105
Inbox Facebook : Matichon Academy – มติชนอคาเดมี
line : @matichonacademy คลิก https://line.me/R/ti/p/%40matichonacademy
