ไอศกรีมกับเมืองร้อน จัดเป็นของคู่กัน
ยิ่งเป็นไอศกรีมกะทิสด รสชาติหอม หวาน มัน เนื้อเนียน กลมกล่อม ถูกปากคนไทย ยิ่งฟิน
ใครกำลังมองหาสูตรทำไอศกรีมกะทิสด ไอศกรีมมะพร้าวอ่อน ไอศกรีมแต่งกลิ่นผลไม้ ครบทุกรสโดนใจ เข้มข้นหวานมัน ต้องสูตรของ อ.มานะ พชนะโชติ เป็นอีกหลักสูตรที่ลูกศิษย์ต่างยอมรับในรสชาติ
อ.มานะ เล่าว่า การทำไอศกรีมขายทำให้ปลดหนี้ได้ หลังจากเคยหมดตัว เคยทำอาชีพรับเหมาก่อสร้างแล้วขาดทุน บ้านจะโดนยึด แถมประสบคราวเคราะห์รถยนต์หาย ตอนนั้นปี 2546 ทุกข์มากไม่รู้จะทำอะไร มีเงินติดตัวอยู่ 4,000 บาท เลยนึกถึงการทำไอศกรีมขาย เพราะที่บ้านขายตั้งแต่รุ่นปู่ รุ่นพ่อ จึงเริ่มทำมาเรื่อยๆ ค่อยๆปลดหนี้จนหมด ปัจจุบันมีรถสำหรับส่งไอศกรีม3คัน มีบ้านมีโฉนดเป็นของตัวเอง
“ผมทำไอศกรีมขายได้กำไรวันละ 3,000-4,000 บาท ช่วงเวลา 06.00-12.00 น.ของทุกวันจะขับรถตระเวนส่งไอศกรีมให้ลูกค้า โดยรสที่ขายดีที่สุดคือไอศกรีมกะทิสด ไอศกรีมขายได้ตลอดปี โดยเฉพาะช่วงวันปีใหม่ และวันเด็กจะขายดีมาก ในวันเด็กเคยขายได้กว่า 100,000 บาท คิดเป็นกำไร 50%
“ไอศกรีมสามารถทำทีละมากๆเพื่อสต๊อกเผื่อไว้ขายได้เป็นเดือนโดยแช่เย็นเอาไว้ ปัจจุบันผมทำทุกวัน วันละ 100-200 กิโลกรัม เพื่อทยอยส่งให้ลูกค้าแต่ละวันส่งให้ประมาณ10เจ้า บางคนรับไปขายตามห้างสรรพสินค้า บางคนเอาไปขายที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเพื่อเป็นของหวานตบท้าย”อ.มานะเล่า
______________________________________________________________________________
หลักสูตรไอศกรีมกะทิสด ไอศกรีมมะพร้าวอ่อน ไอศกรีมแต่งกลิ่นผลไม้
สอนโดย อ.มานะ พชนะโชติ
ราคา 2,999 บาท
อาจารย์จะแนะนำอุปกรณ์การทำ การเลือกมะพร้าว การทำให้ไอศกรีมเนื้อเนียน หอม แนะนำวิธีการเก็บไอศกรีม แนะการตกแต่งไอศกรีมให้น่าดึงดูด
