1. หอมหัวใหญ่
ในหอมหัวใหญ่มีสารประกอบซัลเฟอร์ที่ทำให้ทีเซลล์และเซลล์แมโครฟาจตื่นตัว พร้อมทั้งเพิ่มจำนวนของเอ็นเคเซลล์
หอมหัวใหญ่ยังมีประโยชน์ในการช่วยป้องกันโรคมะเร็ง บรรเทาอาการของโรค ภูมิแพ้ ป้องกันอาหารเป็นพิษ ทำให้เซลล์ภูมิคุ้มกันตื่นตัว
2.อาหารจำพวกเห็ด
พอลิแซ็กคาไรด์ในอาหารจำพวกเห็ดช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันตื่นตัว กระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงาน ประโยชน์คือป้องกันโรคมะเร็ง โรคซารส์ โรคเอดส์ ช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันตื่นตัว บำรุงร่างกายให้แข็งแรง
3.แครอต
แครอตอุดมไปด้วยวิตามินเอและบีตาแคโรทีน มีหน้าที่บำรุงผิวหนังและชั้นเยื่อเมือกให้แข็งแรง ป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้าสู่ร่างกาย
4.กีวี
กีวีอุดมด้วยวิตามินซี เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการของภูมิแพ้ ป้องกันโรคมะเร็งและโรคหวัด บรรเทาอาการของโรคหืด ป้องกันอาการภูมิแพ้กำเริบ
5.พริกหวาน
พริกหวานอุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายผลิตสารที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของภูมิคุ้มกันเพื่อทำลายเชื้อโรค ป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้าสู่ร่างกาย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการป้องกันโรคมะเร็ง อาการภูมิแพ้กำเริบ และโรคไขข้ออักเสบ บำรุงรักษาเซลล์ภูมิคุ้มกัน
6.ฮ่วยซัว
สารโดพามีนในฮ่วยซัวช่วยให้จิตใจแจ่มใส มีชีวิตชีวา และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคมะเร็ง โรคข้ออักเสบรูมาทอยด์ เพิ่มภูมิต้านทานเชื้อโรค
7.โยเกิร์ต
กรดแล็กติกในโยเกิร์ตช่วยเพิ่มจำนวนสารภูมิต้านทานกระตุ้นเอ็นเคเซลล์ให้ตื่นตัว ควบคุมแบคทีเรียที่เป็นโทษต่อร่างกาย ป้องกันโรคภัยไข้เจ็บ นอกจากนี้ยังป้องกันโรคมะเร็ง เชื้อโรคในลำไส้ โรคภูมิแพ้ และโรคซารส์
8.เก๋ากี้
สารพอลิแซ็กคาไรด์ในเก๋ากี้ช่วยกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันให้ตื่นตัว ช่วยรักษาโรคมะเร็งและโรคเอดส์ ประโยชน์ของเก๋ากี้ยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งและโรคเอดส์ บำรุงและซ่อมแซมระบบภูมิคุ้มกัน บำรุงร่างกาย
9.มะละกอ
สารแคโรทีนในมะละกอเปลี่ยนเป็นวิตามินเอเมื่อในร่างกาย บำรุงผิวพรรณและเซลล์เนื้อเยื่อให้แข็งแรง ป้องกันไม่ให้เชื้อเข้าสู่ร่างกาย ป้องกันโรคมะเร็ง โรคซารส์และโรคไขข้ออักเสบ บรรเทาอาการของโรคหวัด
10.กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีช่วยจำกัดพิษในสารก่อมะเร็งลดขนาดของเนื้องอก เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ป้องกันโรคมะเร็งและไข้หวัด บรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้และข้ออักเสบ
11.เมล็ดสน
เมล็ดสนมีวิตามีนอีสูง ช่วยกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันให้ตื่นตัว เพิ่มปริมาณภูมิคุ้มกันของร่างกาย กำจัดเชื้อโรคและเซลล์มะเร็ง ป้องกันโรคมะเร็งและไข้หวัด บำรุงเซลล์ภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างภูมิต้านทาน
12.งา
งาอุดมไปด้วยวิตามินกลุ่มบี ช่วยบำรุงรักษาต่อมไทมัส กระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคมะเร็ง บำรุงรักษาภูมิคุ้มกันในเลือด บำรุงเซลล์ภูมิคุ้มกัน
13.ชีส
วิตามินดีในชีสช่วยปรับระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันไม่ให้เซลล์ดีกลายพันธุ์เป็นเซลล์ร้าย กระตุ้นให้เซลล์ร้ายทำลายตัวเอง ป้องกันโรคมะเร็ง กระตุ้นให้ทีเซลล์ตื่นตัว ป้องกันโรคเอดส์
14.กวางตุ้งฮ่องเต้
กวางตุ้งฮ่องเต้อุดมไปด้วยวิตามินเอ บำรุงผิวหนังและเซลล์เนื้อเยื่อที่ทำหน้าที่ป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้าสู่ร่างกาย ป้องกันโรคมะเร็ง ไข้หวัดและโรคปอดอักเสบ
15.มะระ
สารควินินที่อยู่ในมะระช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว ป้องกันโรคมะเร็ง โรคปอด และโรคเอส์ บรรเทาอาการหวัด
16.เนื้อแพะ
เนื้อแพะอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดขาวและสารภูมิต้านทาน กระตุ้นบีเซลล์และทีเซลล์ให้ตื่นตัวเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
17.ปลาทูน่า
กรดไขมันโอเมกา 3 ในปลาทูน่าช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันได้รับสารอาหารที่ดี ลดอาการอักเสบ ป้องกันโรคภูมิต้านตนเอง ป้องกันโรคมะเร็งและโรคภูมิแพ้ ลดโอกาสการเป็นโรคภูมิต้านตนเอง
18.หมึก
วิตามินอีมีส่วนช่วยในการเพิ่มความตื่นตัวให้ทีเซลล์ เพิ่มประสิทธิภาพในการป้องกันโรคของทีเซลล์ ป้องกันโรคมะเร็ง ป้องกันโรคซารส์ กระตุ้นให้ทีเซลล์ตื่นตัว
19.กุ้ง
ในกุ้งมีธาตุสังกะสีจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นในการแตกตัวและเพิ่มจำนวนทีเซลล์ ช่วยให้ภูมิคุ้มกันทำงานได้ดีขึ้น ป้องกันโรคมะเร็ง บำรุงเซลล์ภูมิคุ้มกัน
20.ปู
สารไคทินในปูกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาตนเอง ช่วยลดผลกระทบที่เกิดจากเซลล์มะเร็ง ป้องกันโรคมะเร็งและโรคเอดส์
ที่มา หนังสือกินเปลี่ยนชีวิตด้วยอาหาร 100 ชนิด จากธรรมชาติ สนพ.นานมีบุ๊คส์
