ลองทำ ‘พุดดิ้งขนมปัง ซอสรัม’ ทำไม่ยาก แต่อร่อยมากกก

วิธีทำพุดดิ้งขนมปัง

1. ทาเนยบนพิมพ์ทนความร้อน
2. หมักลูกเกดกับรัม พักไว้
3. ตัดขอบขนมปัง นำไปอบจนกรอบ
4. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก แผ่นละ 9 ชิ้น ใส่ชามพักไว้
5. ใส่นมในชามขนมปัง

6. ในชามอีกใบ ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย วานิลลา ผงซินนามอน ผงลูกจันทน์ ให้เข้ากัน

7. เทส่วนผสมไข่ ลูกเกดที่หมักรัมในชามขนมปัง พลิกขนมปังเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน

8. บดขอบขนมปังให้ป่น โรยหน้าบนขนมปัง

9. อบ 350 องศาเซลเซียส นาน 40 นาที

วิธีทำซอสรัม

• ในกระทะใช้ไฟกลาง-แรง ผสมน้ำ เนย น้ำตาลทรายแดง คนให้ละลาย เคี่ยวประมาณ 10 นาทีหรือจนข้น เติมรัม

เมนูนี้ควรรับประทานตอนอุ่นๆ ตัดเป็นชิ้นพอทาน ราดด้วยซอสอุ่น แต่งหน้าด้วยเชอร์รี่เชื่อม ก็เข้ากันดีค่ะ ถ้าไม่ชอบแอลกอฮอล์ อาจลดปริมาณรัมในซอสลงได้ค่ะ

ที่มา : เส้นทางเศรษฐีออนไลน์                                                    ผู้เขียน : คุณตุ๊ก