“เมนูไข่ครบรส” อิ่มท้อง อร่อยยามหิว Recipes สูตรอาหาร FacebookFacebookXTwitterLINELine หวิวๆ ท้อง เพราะหิวมากๆ แต่มีวัตถุดิบหลักแค่ “ไข่ไก่” แล้วจะทำอะไรกินดีนะ? วันนี้เรามีไอเดียสูตรอร่อยสำหรับสายรักไข่มาฝากกัน กับสูตร “ไข่ครบรส” จะมีหน้าตาประมาณไหน แล้วรสชาติจะออกมาเป็นอย่างไร เรามาลองทำสูตรนี้ไปพร้อมๆ กันได้เลย ส่วนผสมไข่ไก่ 4-6 ฟองมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนชามัสตาร์ด 1 ช้อนชาผงปาปริก้าเล็กน้อยซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริก 1 1/2 ช้อนโต๊ะเกลือป่นเล็กน้อยพริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชาต้นหอมซอย 1/2 ถ้วยหอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วยมะเขือเทศสับ 1/2 ถ้วยผักชีลาวสำหรับตกแต่ง วิธีทำ ตั้งหม้อใส่น้ำสำหรับต้มไข่ ใส่เกลือป่นเล็กน้อย รอให้น้ำเดือดค่อยใส่ไข่ลงต้มประมาณ 7-8 นาที เมื่อไข่สุกให้นำลงแช่ในน้ำสะอาด ปอกเปลือกไข่ไก่ให้เรียบร้อย ขั้นตอนนี้ให้ใช้ด้ายในการผ่าไข่แบ่งครึ่ง ใส่จานพักไว้ ใช้ช้อนตักเฉพาะไข่แดงแยกออกใส่ถ้วยสำหรับปรุง เก็บไข่ขาวไว้สำหรับใช้ในตอนปรุงขั้นตอนสุดท้าย ยีไข่แดงให้ละเอียด จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ มัสตาร์ด ซอส น้ำส้มสายชู พริกไทยดำป่น และผงปาปริก้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย มะเขือเทศ หอมใหญ่ คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักไข่ปรุงรสใส่ลงในไข่ขาวที่พักไว้ ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีลาวเพื่อความสวยงาม อร่อยแบบปรับสูตรก็ทำได้สำหรับบ้านไหนที่มีสมาชิกเด็กน้อยอยู่ในบ้านเยอะ และไม่อยากให้รสชาติของเมนูนี้จัดจ้านจนเกินไป เราสามารถปรับสูตรอร่อย เพียงเปลี่ยนวัตถุดิบบางอย่าง เช่น เปลี่ยนจากมัสตาร์ดเป็นชีสละลาย เปลี่ยนหอมใหญ่สับเป็นถั่วลันเตาหรือข้าวโพดก็อร่อยโดนใจเด็กๆ ได้เช่นกัน ลองปรับสูตรอร่อยกันดูนะคะจานนี้กินเล่นกินเพลิน เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ก่อนเข้าเมนูจานหลัก ต้อนรับเพื่อนๆ ได้แบบอร่อยสุดๆ ลองทำกันดูแล้วจะรู้ว่าของอร่อยก็ทำไม่ยากที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ FacebookFacebookXTwitterLINELine