เปิดตู้เย็นแล้วเจอไส้กรอกที่ยังไม่ได้นำไปประกอบอาหารอะไร คิดว่าจะนำไปทอดหรืออบในไมโครเวฟทานแบบง่ายๆ ก็น่าเบื่อไป วันนี้เราเลยมีเมนูอาหารจานไส้กรอกที่ไม่จำเจมาฝากกันค่ะ ขอบอกว่าจานนี้ใช้เวลาทำไม่นาน อร่อย และทานได้ทั้งครอบครัวเลย ตามไปจดสูตรลงมือทำกับเมนู “ไส้กรอกสามรส” กันเลย!
ส่วนผสม
| ไส้กรอกรมควันชิ้นใหญ่ | 2 – 3 | ชิ้น |
| หอมใหญ่ | 1/2 | หัว |
| ต้นหอม | 1 | ต้น |
| พริกหวานหั่นชิ้น | 1 – 2 | ลูก |
| มันฝรั่งต้มสุกหั่นชิ้น | 1 – 2 | ลูก |
| ซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำจิ้มไก่ | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำจิ้มบ๊วย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 1 | ช้อนชา |
| พริกไทยเล็กน้อย |
วิธีทำ
- หั่นไส้กรอกรมควันเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำลงทอดให้สุกน่ารับประทาน นำพักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่ซอสพริก น้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มบ๊วยและซีอิ๊วขาวลงเคี่ยวในกระทะ โดยเลือกใช้ไฟกลาง รอส่วนผสมเหนียวข้นได้ที่ ให้นำไส้กรอกทอดที่พักไว้ ใส่ลงไปผัดรวมกัน
- ใส่มันฝรั่งต้ม พริกหวาน หอมใหญ่และต้นหอมตามลงไป ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ปิดเตา โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟความอร่อย
แค่คิดภาพตาม กลิ่นและรสชาติก็เย้ายวน จนอยากเปิดตู้เย็นหยิบไส้กรอกและวัตถุดิบต่างๆ ออกมาแล้วล่ะค่ะ เมนูนี้ทำไม่ยาก อร่อยถูกใจทั้งบ้านเลยล่ะ แต่สำหรับบ้านไหนที่อยากให้รสชาติเจ็บจี๊ดขึ้นมาอีกสักหน่อย ก็แนะนำว่าให้หั่นพริกขี้หนูใส่ตามลงไป รับรองว่าเริ่ดแน่นอนค่ะ
ที่มา : Tesco Lotus
