เปิดตำรับสูตรอาหารรสแซ่บสไตล์ไทย แถมได้สุขภาพดีให้กับตัวเอง กับเมนู “น้ำพริกกุ้งสด” ที่รับรองว่าทำทานง่ายและอร่อยแซ่บถึงใจ พร้อมแล้วเตรียมตัวเข้าครัวดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม
| กุ้งขาวสด | 150 | กรัม |
| พริกเหลือง/แดงสด | 10 | เม็ด |
| หอมแดงสด | 3 | หัวเล็ก |
| กระเทียม | 4 – 5 | กลีบ |
| น้ำมะนาว | 2 – 3 | ลูก |
| น้ำตาลตามชอบ | ||
| น้ำปลาตามชอบ |
วิธีทำ
- หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็ก รวนกุ้งในน้ำเดือด (ปริมาณน้ำขลุกขลิก) พักทิ้งไว้
- นำพริกแดงสด หอมแดงสด และกระเทียม ย่างไฟให้มีกลิ่นหอม
- โขลกกระเทียม พริกแดงสด หอมแดงสดพอหยาบ นำกุ้งที่รวนทิ้งไว้โขลกรวมกัน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว
- ทานคู่กับผักสด หรือ ผักต้ม และข้าวสวยร้อนๆ
นอกจาก “น้ำพริกกุ้งสด” จะเป็นเมนูอาหารไทยที่สาวๆ และแม่บ้านยุคใหม่จะทำทานกันได้ง่ายๆ แล้ว ยังเป็นเมนูหุ่นสวยสุขภาพดี ไม่มีแคลอรี่ส่วนเกินอีกด้วย
ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ
