เอาใจคนที่ชอบทานเมนูไข่กับสูตร “ไข่เจียวไก่สับผักโขม” ที่นอกจากจะทำทานไม่ยากแล้ว ยังได้คุณค่าทางอาหารแบบครบถ้วน ว่าแล้วก็เตรียมเข้าครัวลงมือทำกันเลย
ส่วนผสม
| ไข่ไก่ | 4 | ฟอง |
| ผักโขมลวกสับเป็นชิ้นเล็ก | 1 | ถ้วย |
| ไก่สับ | 1/2 | ถ้วย |
| พาร์เมซานชีสขูด | 1/3 | ถ้วย |
| พริกไทย (เล็กน้อย) | ||
| เกลือ (เล็กน้อย) | ||
| น้ำมันมะกอก (เล็กน้อย) |
วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่ให้เข้ากัน
- ใส่ไก่สับ พาร์เมซานชีสขูด พริกไทย เกลือ ตีให้เข้ากัน
- ใส่ผักโขมลวกสุกที่สับไว้ตามลงไปในชามผสม
- ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย รอจนกระทะร้อนให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงไป
- ปรับไฟอ่อนลง รอให้ไข่สุกทั่วกัน แล้วตักใส่จานเตรียมรับความอร่อย
ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ
