เชื่อว่าใครหลายๆ คนคงมีข้อสงสัยว่าร้านชาบูเขาสไลซ์หมูให้บางเฉียบได้อย่างไร จริงๆ แล้ววิธีการนั้นไม่เยอะ แต่จะทำยังไงบ้างมาดูกัน
- นำเนื้อหมูไปล้างให้สะอาด แล้วซับด้วยกระดาษทิชชู่ให้แห้ง
- นำเนื้อหมูไปแช่ในช่องแข็งประมาณ 30-40 นาที จะช่วยให้เนื้อหมูคงรูป ไม่ยืดหยุ่น หั่นง่าย
- นำเนื้อหมูออกมาแล้วใช้มีดคมๆ ค่อยๆ หั่นเนื้อหมู จะทำให้เนื้อหมูเป็นแผ่นบางๆ สวยงามมากยิ่งขึ้น
ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ
