ส่วนผสม
- ปลานิล 5 ชิ้น
- หอมแดง 10 หัว
- ตะไคร้ 3 หัว
- ใบมะกรูด 7 ใบ
- ใบแมงลัก 1 กำ
- เกลือหิมาลัย 2 ชช.
- หญ้าหวาน 2 ชช.
- ข้าวกล้องคั่ว 1 กำ
- ใบตอง
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- ขมิ้นชันหัวเล็ก 6 หัว
วิธีทำ
- โขลกพริก หอมแดง ตะไคร้ ข้าวกล้องคั่ว ขมิ้น เกลือ เติมน้ำหญ้าหวาน
- นำปลาลงคลุก ใส่ใบมะกรูด ใบแมงลักคลุกให้เข้ากัน
- ตักใส่ใบตองห่อและนำไปนึ่งในลังถึงจนปลาสุกกลิ่นหอม
ที่มา : แม่บ้าน
