เมนูสุขภาพนึ่งและผัด หลากสีด้วยพริกหวานแสนอร่อย
ส่วนผสม
- ปลากะพง 1 ชิ้น
- เกลือหิมาลัย 1/2 ชช.
- งาดำ 1/4 ชช.
- น้ำมันงา 1/2 ชช.
- ยอดอ่อนคะน้าฮ่องกง 15 อัน
- ขิง 2 แว่น
- พริกหวาน 3 สีหั่นลูกเต๋า
- น้ำซุป
- น้ำมันหมู 1 ชต.
- หอมใหญ่ 1/2 หัว
วิธีทำ
- ทุบก้านคะน้าพอบุบเรียงใส่จาน วางขิงซอย
- ใส่งา น้ำมันงา เกลือคลุกตัวปลา วางใส่จานคะน้า
- นึ่ง 20-30 นาที จนปลาและผักสุก ตักขึ้นพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดหอมหัวใหญ่จนสุก ใส่พริกสามสีผัดพอสุก ปรุงรสเกลือหิมาลัย น้ำหญ้าหวานและเติมน้ำซุป ปิดฝาจนพริกสุกนิ่ม ตักราดปลา
ที่มา : แม่บ้าน
