5 เมนูเด็ดจากเชฟติ๋ว! พร้อมเปิดเคล็ดลับสูตรอร่อยที่มติชนอคาเดมี

สเต๊กเนื้อ

“สเต๊กเนื้อ” เมนูชูโรงยอดนิยมของร้าน ที่ใช้เนื้อไทยเกรดพรีเมียม กลิ่นหอม นุ่มลิ้น ละลายในปาก พร้อมเสิร์ฟความสุกแบบ Medium Rare โดยมีซอสวาซาบิและแตงกวาดองเข้ามาช่วยตัดรสเลี่ยนของเนื้อ ซึ่งถ้ายิ่งทานคู่กับ เกลือ พริกไทย และน้ำจิ้มแจ่ว จะช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยเพิ่มมากยิ่งขึ้น

บาร์บีคิวเนื้อ

“บาร์บีคิวเนื้อ” เมนูหลักแสนอร่อย เป็นเมนูขายดี ที่สร้างยอดขายต่อวัน ไม่ต่ำกว่าวันละ 300 ไม้ ที่ทำให้ร้านผ่านพ้นวิกฤตช่วงโควิดมาได้ จุดเด่นจะอยู่ที่ซอสสูตรพิเศษ ที่ทำให้สามรถทานได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน รสชาติถูกปากคนไทย และการให้ปริมาณที่เยอะคุ้มต่อราคา ที่มีการการันตีมาแล้วว่าเด็ดดวงมากกว่าคำว่า ‘อร่อย’ คือการ ‘ต้องกลับมาซ้ำ’ ซึ่งเมนูจะมาเปิดสอนที่มติชนอคาเดมีเป็นที่แรก

สลัดส้มแมนดาริน

“สลัดส้มแมนดาริน” กลิ่นหอมเหมือนยกสวนส้มมาไว้ตรงหน้า ตัวน้ำสลัดจะเบลนมาจากน้ำส้มสดแล้วก็น้ำส้มยูสุสด (ไม่ผสมไซรัป) ทานควบคู่กับผักสดออแกนิก คุณภาพเกรดพรีเมียม ที่คัดสรรมาแล้ว รสชาติเปรี้ยวอมหวานทานแล้วสดชื่น บวกกับมีซิตรัส ให้กลิ่นหอมฟุ้งกระจายในปาก ช่วยเพิ่มความสนุกในการทานอาหาร

น้ำมะปี๊ดโซดา

“น้ำส้มมะปี๊ด” คั้นจากผลสด ๆ ส่งตรงจากจันทบุรี ของดีของภาคตะวันออก รสเปรี้ยวซ่า หอม หวาน สดชื่น ดื่มล้างปากหลังจากทานเนื้อได้ดี แถมยังมีวิตามินซีสูง

ซอสเห็ดทรัฟเฟิล

“ซอสเห็ดทรัฟเฟิล” ซอสดิปสุดฮิต ที่จะมาเพิ่มมูลค่าให้แก่อาหาร ตัวซอสจะมีความครีมมี่ หอมกลิ่นทรัฟเฟิลแตะจมูกแบบจัดเต็ม รสชาติเค็มนัวเปรี้ยวนิด ๆ ทานคู่กับเฟรนฟรายด์ทอดร้อน ๆ บอกเลยว่าเข้ากันได้อย่างดีเยี่ยม