หากพูดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ หนึ่งในร้านเด็ดระดับประเทศคือ ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมีสูตรไหหลำ ตั้งอยู่ที่ถนนวัดหนามแดง บางพลี จ.สมุทรปราการ
เสียงเล่าลือหนาหูว่าทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุป และเนื้อวัวตุ๋น ที่เปิดมานานกว่า 10 ปี ชื่อเสียงดังเปรี้ยงปร้าง ซึ่ง “นายหมี” หรือ อ.อำนาจ พิทยาธร มาสอน ทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมีสูตรเด็ด และเกาเหลาเนื้อตุ๋น ที่อัดเต็มไปด้วยเนื้อชิ้นโต เครื่องในเหนียวนุ่ม น้ำซุปรสกลมกล่อม หอมเครื่องเทศการันตีจากความโด่งดังของร้าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมี ที่ใครได้ลิ้มชิมรสต้องติดอกติดใจไปตามๆกัน
โดยนายหมีจะมาสอนด้วยตัวเองที่ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน หรือมติชนอคาเดมี เพียงปีละ 1 ครั้งเท่านั้น
ทั้งนี้ คอร์สเรียนก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมี (วัดหนามแดง) จะเปิดสอนกันในวันที่ 26 เมษายน 2562 นี้ โดยนายหมีจะมาเผยเทคนิคการทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรเด็ด ตั้งแต่การเตรียมน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไปจนถึงเทคนิคการขายแบบหมดเปลือกกับหลักสูตรอบรมแบบไม่กั๊กกับมติชนอคาเดมี ซึ่งเป็นรายการหลักสูตรเด็ดของ ที่นานทีปีหนนายหมีจะมาสอน
อ.อำนาจ หรือนายหมี กล่าวว่า “สำหรับคนที่มาเรียนหลักสูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นนายหมีวัดหนามแดง นานทีผมจะสอนครั้งเดียว สอนหมดทุกอย่างสิ่งที่ผมทดลองผิด ลองถูกเป็นเวลา 10 ปี ไม่ว่าจะเครื่องปรุงต่างๆ การปรุงต่างๆที่ลองผิดลองถูกมา การเปิดคอร์สสอนปีละครั้งของผมที่มติชนอคาเดมี จะมาเปิดเผยเป็นทางลัดทางด่วนให้กับพี่น้องที่มาเรียนกัน จะได้ไม่ต้องมานั่งทำอย่างที่ผมทำมา ได้มาเรียนรู้โดยตรงเลย ต้มกันเห็นๆชิมกันจริงๆเลย ไม่มีกั๊ก ไม่มีแอบ จะสอนให้หมดทุกอย่างเลย”นายหมีกล่าว
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ดขายสูตรราคาหลักแสน
แต่นายหมีสอนหมดเปลือกไม่มีกั๊กกับมติชนอคาเดมีเท่านั้น
“ถ้าเราชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และเราอยากจะขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อเราจะไปขอสูตรเขา รับรองได้ว่าโดนเป็นแสน และนี่ไม่รู้ว่าจะทำได้หรือเปล่าก็ไม่รู้ แต่ถ้ามาเรียนที่มติชนเปิดโอกาสให้มากกับราคานี้ และมาเรียนกับร้านที่มีชื่อเสียง เป็นโอกาสทองไม่มาเรียนก็ไม่รู้จะว่าอย่างไรแล้ว ตอนผมหัดทำใหม่ๆถ้ามีอย่างนี้ผมมาเรียนทุกวันเลย สมัยผมลองผิดลองถูกจะต้องไปเดินคุ้ยตามขยะหาว่าเขาใส่อะไรบ้าง แต่ตอนนี้ไม่ต้องแล้ว มติชนเปิดโอกาสให้ทุกคนได้มีอาชีพได้ทดลองทำกันจากของจริงๆ เปิดกันทุกสูตรแบบนี้ ถ้าอยากจะขายอยากจะมีอาชีพเห็นเค้าขายก๋วยเตี๋ยวอยากจะขายกันบ้างก็ควรจะมาเรียนรู้”
วันศุกร์ที่ 26 เมษายนนี้ คอร์สเรียน “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมีวัดหนามแดง” นายหมี เตรียมมาปล่อยของให้ผู้อบรมเข้าร่วมหลักสูตรแน่นอน!
โดยหลักสูตรนี้ มติชนอคาเดมีการันตีความคุ้มค่า จะเรียนไว้ทำกินเอง หรืออนาคตหากต้องการเปิดเป็นร้านก็สามารถต่อยอดทำได้ด้วย
พลาดไปมีเสียดาย!
สนใจ คลิกอ่านรายละเอียดคอร์สเรียน >ที่นี่<
เทคนิคการทำอาหาร
– แนะนำวัตถุดิบ และการเตรียมวัตถุดิบ
– สอนเทคนิคการทำน้ำก๋วยเตี๋ยวสูตรนายหมี
– สอนการตุ๋น เนื้อตุ๋น
เทคนิคการขาย
– สอนการคำนวณต้นทุน ราคาขาย และการจัดหน้าร้านสำหรับขาย
สอนโดย อ.อำนาจ พิทยาธร (นายหมี)
เรียนวันศุกร์ที่ 26 เมษายน 2562
ราคา 2,140 บาท
สนใจติดต่อ มติชนอคาเดมี Tel : 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124 Mobile : 08-2993-9097, 08-2993-9105 line : @matichonacademy
