“อย่าลืม…สีฟ้า…เวลาหิว” สโลแกนติดปากเมื่อพูดถึงร้านอาหาร “สีฟ้า”
83ปีบนเส้นทางธุรกิจอาหารไทย-จีน ต้นตำรับราชวงศ์ นับแต่ยุคถนนราชวงศ์มาจนถึงปัจจุบัน ด้วยสูตรเฉพาะรสชาติอร่อยคงที่ และวัตถุดิบสดใหม่อย่างดี จึงทำให้ “ร้านสีฟ้า “ยืนหยัดอย่างยาวนาน และเติบโตขึ้นเรื่อยๆ
ย้อนไปเมื่อปี พ.ศ. 2479 ชายคนหนึ่งเดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลมาจากเมืองจีนแผ่นดินใหญ่ ได้ตัดสินใจก่อตั้งร้านอาหารขึ้นกับเพื่อนอีกคน เป็นร้านเล็ก ๆ ธรรมดาทั่วไปในย่านราชวงศ์ ในขณะนั้นขายเพียงแค่ไอศกรีม กาแฟ และผลไม้แช่แข็งเท่านั้น
เมื่อกิจการดำเนินไปด้วยดีพร้อมทั้งร้านอาหารบริเวณรอบข้างปิดตัวลง จึงเป็นโอกาสดีที่จะขยายร้าน โดยเริ่มจากการจ้างกุ๊กมาคิดสูตรอาหาร และทาสีผนังใหม่ด้วยสีฟ้าทำให้ผู้คนผ่านไปมามองเข้ามาในร้านเห็นแสงไฟนีออนสะท้อนกับผนังจึงเรียกร้านอาหารนี้ว่า “สีฟ้า”
ด้านการดีไซน์ตกแต่งร้าน จากอดีตถึงปัจจุบัน มีการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงร้านผสมผสานหว่างความทันสมัยและความร่วมสมัยแบบดังเดิมได้อย่างลงตัว เรียกได้ว่า “เปลี่ยนแปลงแต่ไม่เปลี่ยนไป” โดยยังคงกลิ่นอายของความเป็นร้าน “สีฟ้า”
ล่าสุด ร้านสีฟ้าจัด Campaign: Good Food Good Health เมื่อของดีมาเจอกับของอร่อย ตลอดเดือน มิ.ย. – ก.ค. 62 นี้ โดยนำเสนอเมนู3ใหม่
ข้าวดอกมะขามผัดน้ำพริกไข่ปูปลาสลิด
จานแรก ข้าวดอกมะขามผัดน้ำพริกไข่ปูปลาสลิด จานนี้ ราคาพิเศษ 280 บาท จากปกติ 350 บาท อร่อยเต็มคำกับไข่ปูและเนื้อปูเน้น ๆ ปลาสลิดทอดกรอบ ไขมันต่ำ มีโอเมก้า 3, 6 ไข่ต้ม S-Pure ต้มสดใหม่ อนามัยปลอดสารให้คุณค่าทางอาหารสูง กับดอกกะหล่ำ หนึ่งในซุปเปอร์ฟู้ด อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ส่วนข้าวดอกมะขาม หรือ ปกาอำปึล เป็นข้าวสุขภาพมีรสชาติหอม นุ่ม และมีประโยชน์ต่อร่างกายเหมือนข้าวหอมมะลิ สีเหลืองนวลเหมือนดอกมะขามออกลายเมล็ดข้าว จานนี้ทั้งอร่อยทั้งเฮลท์ตี้
หากใครติดใจข้าวดอกมะขาม ร้านสีฟ้า มีข้าวออร์แกนิค 7 สายพันธุ์ มาจำหน่าย ตลอดเดือน มิ.ย. – ก.ค. 62 นี้ด้วย
ข้าวดอกมะขามผัดพริกขิงไข่เค็มปลาดุกฟู
จานต่อมา ข้าวดอกมะขามผัดพริกขิงไข่เค็มปลาดุกฟู เมนูนี้ราคา 175 บาท หน้าตาดูดีมาก หอมเครื่องแกงพริกขิงและไข่เค็ม คลุกเคล้าเข้ากันกับปลาดุกฟูทอดกรอบ แคบหมูไร้มัน กรอบ อร่อย แคลอรีต่ำ ปลาดุกฟูทอดกรอบ เนื้อปลาล้วน 100% ไม่ใส่แป้งและเกล็ดขนมปัง ไข่ตะไล การนึ่งไข่เค็มเป็ดในถ้วยตะไล สูตรลับเฉพาะอันเป็นเอกลักษณ์ของสีฟ้า ทั้งอร่อยทั้งเฮลท์ตี้
ข้าวดอกมะขามผัดคั่วกลิ้งหมู
จานที่สาม ข้าวดอกมะขามผัดคั่วกลิ้งหมู จานนี้ราคา 165 บาท ใช้เครื่องแกงคั่วกลิ้งเผ็ดเบา ๆ กลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพร หมูหวานสูตรเด็ด ทำจากเนื้อหมูสันนอก หอมกลิ่นเครื่องเทศจีน สูตรต้นตำรับสีฟ้า 80 ปี ไข่ต้ม S-Pure ต้มสดใหม่ อนามัยปลอดสารให้คุณค่าทางอาหารสูง และดอกกะหล่ำ หนึ่งในซุปเปอร์ฟู้ด อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร จานนี้จัดว่าเด็ดเผ็ดเบาๆ
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
มาถึงเมนูขายดี อย่าง ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ พร้อมเสิร์ฟในราคา 155 บาท สูตรของสีฟ้าใช้น้ำพริกกลมกล่อมกำลังดี หมูหวานสูตรต้นตำรับสีฟ้า 80 ปี ไข่ตะไล กินคู่กับผักเครื่องเคียงสด กรอบ อร่อย ไม่เหม็นเขียว
ข้าวคลุกกะปิ
อีกจาน ที่อยู่คู่กับร้านสีฟ้ามาอย่างยาวนาน คือ ข้าวคลุกกะปิ จานนี้ราคา 150 บาท เป็นข้าวคลุกกะปิสูตรเฉพาะของสีฟ้า มีการปรุงรสอย่างดีมาแล้ว หอมกลิ่นเครื่องเทศ หมูหวาน สูตรต้นตำรับสีฟ้า 80 ปี กุนเชียงหอมหวานมันกำลังดี เป็นข้าวคลุกกะปิที่อร่อยไม่เหมือนใครแน่นอน
นอกจากนี้ ร้านสีฟ้า ยังมีเมนู Amazing Thai Taste เมนูที่ได้รับรางวัลการันตีความอร่อยจาก ททท. ในปี 2560 เมนูชุดกับข้าวเติมเต็มความอร่อยมีให้คุณเลือก 2 SET คือ
SET 1 มีหลนไข่ปูทะเล ต้มข่าไก่ หมูแดง เนื้อปลากะพงผัด SET 2 น้ำพริกลงเรือ แกงพริกขี้หนูเนื้อน่อง ไข่ฟูปูทะเล ยำวุ้นเส้น ทั้ง 2 SET เสิร์ฟพร้อมข้าวดอกมะขาม 2 จาน
อีกทั้งยังมี โปรโมชั่นพิเศษ เมื่อลูกค้าสั่งเมนู Good Food Good Health หรือ Amazing Thai Taste อย่างใดอย่างหนึ่ง เพิ่มเงิน 99 บาท รับทันที ขนมจีบนึ่งหรือทอด 4 ลูก + น้ำสมุนไพร 1 แก้ว รวมถึงโปรโมชั่นวันศุกร์สีฟ้า พิเศษสำหรับสมาชิก Seefah Family Card รับฟรี! ข้าวออร์แกนิค 500 กรัม (มูลค่า 50 บาท)
ไปลิ้มลองกันได้ที่ ร้าน สีฟ้า ทั้ง 21 สาขา ได้แก่ สยาม, ธนิยะ, เมเจอร์รัชโยธิน, ทองหล่อ, แฟชั่นไอส์แลนด์, โลตัสพระราม 4, โลตัสพระราม 3, เทอร์มินัล 21, โลตัสประชาชื่น, โลตัสลาดพร้าว, ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต, เซ็นทรัลเวิลด์, เอสพลานาด รัชดา, เอสพลานาด งามวงศ์งาน-แคราย, เดอะเซอร์เคิล ราชพฤกษ์, โรงพยาบาลรามาธิบดี, สาธร, เมกาบางนา,เซ็นทรัลพลาซา พระราม3, เซ็นทรัลพลาซ่า เวสต์เกต และ เดอะ มาร์เก็ต แบงคอก
