เปิดสูตร ต้มผู้กอง เมนูต้มผักกาดดองแบบเผ็ด อร่อยเด็ดต้องกินกับข้าวสวยร้อนๆ
ต้มผู้กอง หรือ ต้มผักกาดดองแบบเผ็ด เมนูหน้าตาจะเหมือนกับซี่โครงหมูผักกาดดอง แต่รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อนกว่า ว่ากันว่าเมนูนี้มีที่มาจากร้านดังร้านหนึ่งในอำเภอโพธิ์ทอง จ.อ่างทอง มีตำนานเล่าอ้างกันหลากหลาย จนไม่รู้จะเชื่ออันไหน
แต่ที่แน่ๆ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำวิธีการทำเจ้าเมนูนี้มาฝากลูกเพจกัน ซึ่งคนทำอาหารไม่เป็น (แบบแอด) ก็ทำทานได้แน่นอน โดยวัตถุดิบและวิธีทำ มีดังนี้
วัตถุดิบ
1. ผักกาดดอง 1 กระป๋อง
2. หมูสามชั้นหั่นบาง หรือ หมูบะช่อ
3. พริกขี้หนูสวน
4. มะนาว
5. ผักชี
6. เครื่องปรุง (ซีอิ๊วขาว ผงชูรส)
7. น้ำเปล่า
วิธีทำ
1. ตั้งเตาและใส่น้ำประมาณ 2 แก้วลงหม้อ ต้มให้เดือด
2. หั่นผักกาดดองบางๆ ใส่ลงไป
3. จากนั้นนำหมูสามชั้นหั่นชิ้นพอดีคำ ลงไปเคี่ยวจนเปื่อย
4. ทุบพริก มะนาวใส่ลงไป และปรุงรสตามใจชอบ
5. โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
ที่มา : เส้นทางเศรษฐีออนไลน์
