คุณพ่อและคุณแม่คนไหนที่กำลังมีลูกน้อยอยู่บ้างคะ แล้วเคยให้ลูกฝึกกินผัก อาหารที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบถ้วน ทั้งวิตามินและแร่ธาตุ และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของลูกเหรอยังคะ ถ้ายัง มาดูเทคนิคง่ายๆ ในการฝึกเด็กให้กินผักกันเถอะค่ะ…
เริ่มจากอาหารง่ายๆ อย่างซุปผัก สำหรับเด็กอายุ ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไปที่เริ่มกินอาหารอ่อนๆ นอกจากนมแม่ได้แล้ว คุณแม่สามารถเริ่มฝึกให้ลูกกินได้เลยค่ะ
สำหรับเด็กทารกที่มีอายุ 6 เดือนขึ้นไป จะเป็นช่วงวัยที่เริ่มกินอาหารอ่อนๆ นอกเหนือจากนมแม่ได้ จึงเป็นช่วงเวลาที่ดีที่คุณแม่สามารถฝึกให้ลูกกินผักได้ตั้งแต่ตอนนี้ค่ะ เพราะหากเด็กได้ลองทานผักเป็นอาหารแรกเริ่มนอกจากนมแม่แล้ว เด็กก็จะไม่รู้สึกว่าผักมีรสประหลาด หรือมีกลิ่นเหม็น แต่กลับรู้สึกเอร็ดอร่อยและเพลิดเพลินกับการกินผัก ซึ่งผักที่เหมาะนำมาทำซุปผักให้ลูก ต้องเป็นผักที่มีรสหวาน มีสีสัน เช่น แดง ส้ม ชมพู เหลือง และเขียว มีเสี้ยนผักน้อย และไม่มีกลิ่นฉุน เช่น บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ แครอท แตงกวา ฟักทอง ผักบุ้ง ผักกาดขาว ใบตำลึง เป็นต้น
ที่มา : แม่บ้าน
