ส่องสารพัดสูตรเด็ดเดือนกุมภาพันธ์ เรียนทำอาหาร เผื่อตกงานไม่รู้ตัว
หลังจากที่มาตรการป้องกันโควิด-19 เริ่มผ่อนปรน มิตรสหายของเรา “มติชน อคาเดมี” ที่ตอนนี้นอกจากจะเร่งมือทำคอร์สออนไลน์ออกมาให้สอดคล้องกับสถานการณ์ในช่วงนี้แล้ว ล่าสุดสามารถเปิดคอร์สสอนได้ตามปกติในเดือนกุมภาพันธ์แล้วค่ะ
ใครที่กำลังเล็งเรียนทำอาหาร ลองมาดูคอร์สของที่นี่ได้ มีสูตรอาหารหลากหลาย ครอบคลุมทุกประเภทอาหาร ที่สำคัญเป็นสูตรเด็ด เรียนแล้วรู้จริงทำได้
เริ่มจาก วันเสาร์ที่ 13 กุมภาพันธ์ “ขนมต้มและขนมนึ่งยอดนิยม” ขนมต้ม ถั่วแปป ขนมมัน ขนมฟักทอง ขนมกล้วย โดย อ.พะเยาว์ กฤษแก้ว ราคา 2,140 บาท
“ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา สูตรโบราณดั้งเดิม” อ.โอฬาร ศรีสวรรค์ ราคา 2,140 บาท สูตรนี้ฮิตตลอดกาล ลูกศิษย์อาจารย์โอฬารค่อนประเทศการันตี “ขนมเครื่องทองไทยมงคล” (ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน) อ.เต็มสิริ รังหอม ราคา 2,140 บาท
วันอาทิตย์ที่ 14 กุมภาพันธ์ “ขนมเบื้องโบราณสูตรชาววัง” อ.จักรรินทร์ นิ่มเนตร ราคา 2,140 บาท “ขนมถังทองชาววัง” คุณจิ๋ม ราชบุรี โดย อ.ธนวรรณ เทียมทัด ราคา 2,140 บาท สูตรนี้นุ่มอร่อย รับรองว่าทำได้ตามสูตรขายดิบขายดี “บัตเตอร์เค้ก หอมนุ่มชุ่มฉ่ำ” เป็นหลักสูตรใหม่เอี่ยม คอร์สนี้เป็นคอร์สปฏิบัติผู้เรียนได้ลงมือทำด้วย โดย อ.กฤษณะ ยุคะลัง ราคา 2,599 บาท
วันเสาร์ที่ 20 กุมภาพันธ์ “ข้าวเหนียวมูนคุณพะเยาว์” อ.พะเยาว์ กฤษแก้ว ราคา 2,140 บาท “ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสป้าเตียง (ต้มยำ เย็นตาโฟ)” อ.พจนาถ บูระผลิต ราคา 2,140 บาท “ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น พร้อมข้าวหน้าหมู ข้าวหน้าเนื้อ” สูตรเด็ดร้านอิ่มหมีฟู้ดทรัก อ.นวลปรางค์ วรรณพงษ์ คำชื่นวงศ์ ราคา 2,140 บาท สูตรข้าวแกงกะหรี่ของ อ.นวลปรางค์ ลองผิดลองถูกด้วยตัวเองนานกว่า 1 ปี จนสูตรเป๊ะคนญี่ปุ่นมาชิมยังชมว่าโออิชิ
วันอาทิตย์ที่ 21 กุมภาพันธ์ “กวยจั๊บน้ำข้นเจ้าดัง ซอยจรัสลาภ” หลักสูตรนี้จะสาธิตตั้งแต่การล้างเครื่องใน และการทำหมูกรอบสูตรเด็ด โดย อ.ชนันพร ชัยประภา ราคา 2,140 บาท “เปิดตำรับหมูปิ้งเมืองทอง สูตรชุบชีวิต” อ.พนัส แย้มสกุล ราคา 2,140 บาท ที่มาของชื่อชุบชีวิตก็เพราะว่า อ.พนัส กลับมาตั้งตัวใหม่ได้จากที่กำลังจะล้มด้วยหมูปิ้งสูตรเด็ดสูตรนี้จริงๆ
“ไอศกรีมกะทิสด ไอศกรีมมะพร้าวอ่อน ไอศกรีมแต่งกลิ่นผลไม้” อ.มานะ พชนะโชติ ราคา 2,140 บาท “ขนมปังไส้ทะลัก 5 ไส้” หลักสูตรเบเกอรี่คอร์สใหม่อีกตัว เรียนแบบปฏิบัติ กับ อ.กฤษณะ ยุคะลัง ราคา 2,599 บาท
วันเสาร์ที่ 27 กุมภาพันธ์ “หมูทอดเจียงฮาย” พร้อมสาธิตการนึ่งข้าวเหนียว อ.สุรีย์ แก้วพิลา ราคา 2,140 บาท “ขนมเทียน ขนมเข่ง” อ.พะเยาว์ กฤษแก้ว ราคา 2,140 บาท “กาแฟโบราณ ร้านไฮโซโบราณ” อ.พรรณวดี อยู่คง ราคา 2,140 บาท
วันอาทิตย์ที่ 28 กุมภาพันธ์ “บะหมี่หัวโต ตลาดศรีย่าน” อ.ธีรชัย เจริญวัฒนาเลิศ ราคา 2,140 บาท “ซาลาเปาออมทรัพย์” สูตรแป้งนุ่ม มีไส้หมูสับ หมูแดง ครีม โดย อ.ศุภชัย สากำสด ราคา 2,140 บาท คอร์สนี้อาจารย์มีแถมสูตรขนมจีบหมูให้อีกสูตรด้วย เกินคุ้มจริงๆ
“สุดยอดน้ำยำทำอะไรก็อร่อย” โดยเชฟระดับอดีตหัวหน้าเชฟห้องเบญจรงค์ โรงแรมดุสิตธานี อ.สุรศักดิ์ คงสวัสดิ์ จะมาสอนทำน้ำยำ พร้อมการทำยำ อาทิ ยำปลาดุกฟูทรงเครื่อง ยำผักบุ้งกรอบ ยำผลไม้เลิศรส ในราคา 3,299 บาท รับรองว่าได้รับทั้งความสนุกสนาน และความรู้แน่นๆ เกินคาด
“ชีสเค้กหน้าไหม้ ทาร์ตชีส” เป็นคอร์สปฏิบัติอีกเช่นกัน โดยอ.กฤษณะ ยุคะลัง ราคา 2,599 บาท
สนใจติดต่อ มติชนอคาเดมี โทร 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124 มือถือ 08-2993-9097, 08-2993-9105
| ที่มา | อาทิตย์สุขสรรค์, มติชนรายวัน อาทิตย์ที่ 7 กุมภาพันธ์ 2564, หน้า 20 |
|---|---|
| ผู้เขียน | ชม นำพา [email protected] |
