แคลอรีในทุเรียนแต่ละชนิดให้พลังงานและปริมาณน้ำตาลไม่เท่ากัน ความอร่อยของแต่ละพันธุ์ก็ไม่เหมือนกัน อยากกินทุเรียนให้ฟินแบบไม่อ้วนต้องรู้สักหน่อยแล้ว
ราชาผลไม้อย่างทุเรียนจริงๆ แล้วมีอยู่หลายสายพันธุ์ด้วยกันนะคะ แต่พันธุ์ที่นิยมรับประทานมากที่สุดก็จะมีทุเรียนหมอนทอง ทุเรียนก้านยาว ทุเรียนชะนี ทุเรียนพวงมณี ทุเรียนกระดุม และทุเรียนหลงลับแล ซึ่งทุเรียนพันธุ์ไหนอร่อยสุดก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคล แต่ถ้าถามว่ากินทุเรียนอ้วนไหม เราจะมาเช็คแคลอรีในทุเรียนแต่ละสายพันธุ์ให้เห็นกันชัดๆ อยากกินทุเรียนแบบไม่อ้วนก็เลือกจัดกันตามใจ
ทุเรียนหมอนทอง
ทุเรียนหมอนทองมีเนื้อเป็นสีเหลืองอ่อนคล้ายสีทองอร่าม ทุเรียนพันธุ์นี้กลิ่นไม่แรงมาก รสหวานมันกำลังดี จึงไม่น่าแปลกใจที่จะเป็นทุเรียนพันธุ์ยอดฮิตติดอันดับต้นๆ ของไทย
ทุเรียนหมอนทอง แคลอรีเท่าไร
ทุเรียนหมอนทอง 1/2 เม็ดขนาดกลาง น้ำหนักประมาณ 40-100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 163 กิโลแคลอรี น้ำตาลประมาณ 21.3 กรัม หรือราวๆ 5.3 ช้อนชาต่อหมอนทอง 1 พู
ทุเรียนชะนี
พันธุ์นี้ค่อนข้างมีกลิ่นแรง เนื้อทุเรียนชะนีจะมีสีเหลืองจัด รสหวานจัดจ้าน และราคามักไม่ค่อยแพง หลายคนจึงชื่นชอบทุเรียนชะนีอยู่ไม่น้อย
ทุเรียนชะนี แคลอรีเท่าไร
ทุเรียนชะนีปริมาณ 100 กรัม (ราว 1 เม็ดขนาดใหญ่) ให้พลังงานประมาณ 148 กิโลแคลอรี มีน้ำตาลประมาณ 7.7 กรัม หรือเกือบๆ 2 ช้อนชา
ทุเรียนก้านยาว
ทุเรียนก้านยาวเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างหากินยาก ราคาของทุเรียนก้านยาวจึงค่อนข้างแพง ส่วนรสชาตินั้นต้องบอกว่ากลมกล่อม หวานมันกำลังดี เนื้อเนียนละเอียดมีสีเหลืองปานกลาง และกลิ่นไม่แรงมากนัก
ทุเรียนก้านยาว แคลอรีเท่าไร
ด้วยความที่มีรสชาติดี เนื้อหวาน มัน อร่อย ทุเรียนก้านยาวปริมาณ 100 กรัมจึงให้พลังงานมากถึง 187 กิโลแคลอรีเลยทีเดียวค่ะ ส่วนปริมาณน้ำตาลในทุเรียนก้านยาว 100 กรัม จะมีน้ำตาล 12.9 กรัม แต่ถ้าเป็นขนาด 1 เม็ดใหญ่ จะมีน้ำตาลอยู่ 9 กรัม หรือ 2.3 ช้อนชาโดยประมาณ
ทุเรียนกระดุม
ทุเรียนกระดุมมีผลขนาดเล็กสมชื่อ น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัมเท่านั้น แต่แม้จะเป็นทุเรียนพันธุ์ที่มีผลเล็ก ทว่าเนื้อทุเรียนกระดุมค่อนข้างละเอียด นุ่ม มีสีเหลืองอ่อน แต่เนื้อจะค่อนข้างบางและมีเมล็ดขนาดใหญ่ กลิ่นไม่ฉุนนัก ส่วนรสชาติออกหวาน ไม่มันเหมือนทุเรียนพันธุ์อื่น
ทุเรียนกระดุม แคลอรีเท่าไร
ทุเรียนกระดุม 100 กรัมให้พลังงานประมาณ 134 กิโลแคลอรี เพราะพูค่อนข้างเล็กและรสชาติที่ออกหวานอย่างเดียวก็มีปริมาณน้ำตาลราวๆ 11.3 กรัม หรือถ้าทาน 1 เม็ดใหญ่จะมีน้ำตาลประมาณ 3.5 กรัม หรือเกือบๆ 1 ช้อนชา
นอกจากทุเรียน 4 สายพันธุ์ข้างต้นแล้ว ยังมีทุเรียนพันธุ์พวงมณีและ
ทุเรียนพันธุ์หลงลับแลที่เป็นที่นิยมและมีรสชาติอร่อยไม่แพ้พันธุ์อื่นๆ โดยทุเรียนพวงมณีจะมีลักษณะลูกเล็ก เนื้อละเอียดสีเหลืองเข้ม มีรสชาติหวานจัด ส่วนทุเรียนหลงลับแลจัดเป็นทุเรียนพันธุ์อร่อยราคาแพง เพราะเป็นทุเรียนพันธุ์พื้นเมืองจากจังหวัดอุตรดิตถ์ มีผลทรงกลมรี เนื้อเหนียวละเอียด เมล็ดเล็กลีบ รสชาติหวานมันและกลิ่นไม่แรงมาก
อย่างไรก็ตาม ทุเรียนจัดเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูงและมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง โดยเฉลี่ยแล้วทุเรียน 1 เม็ดขนาดกลาง (40 กรัม) ก็ให้พลังงานเทียบเท่ากับข้าวสวยเกือบทัพพี หรือเทียบง่ายๆ คือ ทุเรียน 1 เม็ดเล็กให้พลังงานประมาณ 60-80 กิโลแคลอรีเลยทีเดียวนะคะ
ดังนั้นจึงแนะนำให้กินทุเรียนอย่างพอเหมาะ วันละไม่เกิน 2 เม็ดก็เพียงพอ และหากเลือกกินทุเรียนแล้วควรงดน้ำหวาน งดอาหารและขนมประเภทแป้ง เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับพลังงานที่เกินความต้องการ นอกจากนี้ก็ควรหมั่นออกกำลังกายเพื่อช่วยเผาผลาญพลังงานจากอาหารที่เรากินเข้าไปในแต่ละวันด้วย
ขอบคุณข้อมูลจาก : กองโภชนาการ กรมอนามัย, สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
