เคยแต่ทำไข่เจียวเต้าหู้ไข่ แต่พอเห็นเมนูไข่เจียวเต้าหู้พริกขี้หนูก็ดูน่ากินไปอีกแบบ วัตถุดิบไม่เยอะ ปรุงรสตามชอบ อีกทั้งยังใส่เครื่องเคราอื่นๆ เพิ่มได้ บอกเลยว่าน่าลองทำตามจริงๆ นะ
ไข่เจียวเต้าหู้ เมนูไข่แบบเดิมๆ ก็อร่อย แต่กินบ่อยก็แอบเบื่อ ลองใส่พริกสดเพิ่มเติมดีไหม เป็นอีกเมนูอาหารที่น่าลองทำที่บ้านกันนะคะ เราขอนำเสนอวิธีทำไข่เจียวเต้าหู้ สูตรจาก Easy food good health by Andy ใส่พริกขี้หนู และอาจใส่ชีสหรือส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติมตามชอบ ปรุงรสเค็มเพิ่มนิดหน่อย เอาไปทอดจนสุก
ส่วนผสม ไข่เจียวเต้าหู้พริกขี้หนู
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
- พริกขี้หนู 3-4 เม็ด (ปรับลด-เพิ่มได้เลยจ้า)
- ซีอิ๊วขาว หรือซอสปรุงรส
- น้ำมันพืช
วิธีทำไข่เจียวเต้าหู้พริกขี้หนู
- ตอกไข่ใส่ชาม ตีจนขึ้นฟู
- หั่นเต้าหู้ไข่ชิ้นหนาหรือบางตามชอบ
- ซอยพริกขี้หนูหนาบางตามสะดวก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรส
- นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนเทไข่ลงไป พอสุกพลิกกลับด้าน
- ทอดจนสุกทั้งสองด้าน ตักใส่จานกินกับข้าวสวยร้อนๆ อิ่มอร่อยแบบจุกๆ
ใครกำลังมองหาอาหารเช้า อยากให้ลองทำไข่เจียวเต้าหู้พริกสดกันดูค่ะ ส่วนผสมไม่เยอะ ใช้เวลาไม่นาน และอร่อยด้วยนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก : Easy food good health by Andy
ที่มา : K@POOK!
