“บัว” อาหารสิริมงคล

คนโบราณเชื่อว่าครอบครัวใดที่ปลูกบัวเอาไว้ประจำบ้าน จะช่วยให้คนในครอบครัวมีจิตใจที่บริสุทธิ์ สะอาด และเบิกบานแจ่มใส อีกทั้งสายใยของบัวที่ยืดยาวยังจะช่วยให้ทุกคนในครอบครัวมีความรักใคร่ความห่วงใย และผูกพันซึ่งกันและกันอย่างแนบแน่น ครอบครัวนั้นก็มีความสุขความเจริญ และที่สำคัญส่วนต่างๆ ของบัวไม่ว่าจะเป็น ดอก ใบ ลำต้น และรากบัว ยังสามารถนำมาประกอบเป็นอาหารต่างๆ ได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน แถมยังมีประโยชน์ช่วยบำรุงร่างกายได้อีกด้วย

สรรพคุณบัวหลวง เริ่มจากรากและเม็ดบัวที่มีรสหวานเย็น และมันเล็กน้อย มีสรรพคุณช่วยบำรุงกำลัง ใช้เป็นยาชูกำลัง เม็ดบัวมีคุณค่าทางอาหารสูง ช่วยเพิ่มพลังงานและไขมันในร่างกาย จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เพิ่งหายป่วยใหม่ๆ ที่ยังมีอาการอ่อนเพลียอยู่

• ใช้เป็นอาหารบำรุงกำลังของหญิงตั้งครรภ์ที่มีอาการแพ้ท้อง มีอาการอ่อนเพลีย หรืออาเจียน ทำให้ร่างกายกระชุ่มกระชวย
• ใช้รากต้มเป็นน้ำกระสายดื่มแก้อาการอ่อนเพลีย แก้อาการไอ เม็ดบัว ดีบัว และดอกบัว ยังช่วยบำรุงครรภ์ของสตรี รักษาอาการท้องร่วงและบิดเรื้อรัง
• ช่วยบำรุงไต ม้าม และตับ ส่วนในกลีบดอกชั้นในและก้านใบ ใช้เป็นยาแก้อาการท้องร่วง
• ใบบัว ช่วยระงับอาการหวัดคัดจมูก ลดเสมหะ ด้วยการใช้ใบบัวมาหั่นเป็นฝอยแล้วผึ่งแดดให้แห้ง ใช้ทำเป็นมวนสูบเพื่อช่วยบรรเทาอาการหวัดคัดจมูก
• บัวทั้งต้นนั้นสามารถใช้แก้พิษจากการรับประทานเห็ดพิษ และอาการเป็นพิษจากพิษสุราเรื้อรัง ด้วยการใช้ทั้งต้นประมาณ 10-15 กรัม นำมาต้มรับประทาน และช่วยแก้เสมหะได้อีกด้วยเช่นกัน