ถ้าพูดกันถึงเรื่องการหุงข้าว ใครๆ ก็ทำได้ แต่ถ้าอยากให้ข้าวที่หุงนั้นสวย นุ่ม ไม่แฉะ มันก็ต้องมีเคล็ดลับกันหน่อย ถ้าอยากรู้ว่าเคล็ดลับนั้นคืออะไร ตามเรามาเลยค่ะ
- เคล็ดลับการหุงข้าวให้ขึ้นหม้อ ให้ใส่เกลือแค่ปลายหยิบมือ จะช่วยให้ข้าวเรียงตัวสวยขึ้นหม้อ
- ถ้าหุงข้าวแฉะไป ให้หาขนมปัง 2-3 แผ่น วางลงไปบนข้าว แล้วกดสวิตช์หุงข้าวอีกครั้งประมาณ 10 นาที ขนมปังจะช่วยดูดความแฉะจากข้าว ทำให้ข้าวหายแฉะได้
- วิธีหุงข้าวไม่ให้แฉะเกินไป ก่อนหุงข้าวให้แช่ข้าวในน้ำก่อนกดสวิตช์ ประมาณ 30 วินาที จะช่วยให้ข้าวแห้งขึ้นได้ และที่สำคัญคือ อย่าใส่น้ำเยอะเกินไป
- ถ้าหุงข้าวแล้วข้าวแห้งไป ให้ใส่น้ำเพิ่ม แล้วกดสวิตช์หุงข้าวอีกครั้ง
- ถ้าข้าวแข็ง หรือเป็นข้าวเก่า ให้ใส่น้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ต่อข้าว 1 ถ้วยตวง จะช่วยให้ข่าวนุ่ม มัน เคี้ยวเพลิน
- ใส่น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว หยดลงไป 3-4 หยด จะช่วยให้ข้าวเม็ดสวย นุ่มฟู
- เมื่อหุงข้าวสุกแล้ว ควรปล่อยให้ข้าวระอุอยู่ในหม้ออย่าเพิ่งเปิดฝา ประมาณ 10-15 นาที จะได้ข้าวนุ่มๆ มีความหอม น่ารับประทานมากขึ้น
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่เรานำมาฝาก หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับคนที่อยากหุงข้าวให้สวย นุ่ม น่ารับประทานนะคะ ลองนำไปทำตามกันได้เลยค่ะ
