แจกสูตรครัวซองต์ อร่อยเหมือนต้นตำรับมาเอง

• ให้นำแป้งโดมารีดอีกครั้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน นำเนยเพสตรี้วางตรงกลาง แล้วพับแป้งด้านหนึ่งให้ปิดเนยครึ่งหนึ่ง จากนั้นพับแป้งอีกด้าน แล้วเก็บริมแป้งให้สนิทสวยงาม
• รีดแป้งตามแนวพับให้เป็นทางยาว แล้วกะประมาณให้เป็น 3 ส่วน พับเป็น 3 ทบ แล้วนำไปห่อด้วยพลาสติกใส จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที
• เมื่อพักแป้งจนครบเวลาแล้วให้นำออกมารีดเป็นแนวยาว กะขนาดที่จะพับเป็น 3 ส่วน พับแป้งเป็น 3 ทบ แล้วนำไปห่อด้วยพลาสติกใส แช่ตู้เย็นอีกประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
• นำแป้งออกมารีดเป็นแผ่นบาง ตัดเป็นชิ้น กว้างประมาณ 3 นิ้ว สูงประมาณ 6 นิ้ว แล้วนำมาตัดอีกครั้งเป็นเส้นทแยงมุมจะได้แป้งรูปสามเหลี่ยม
• ตัดตรงกลางฐานของแป้งแต่ละแผ่นเล็กน้อย แล้วม้วนไปหาปลายแหลม วางทับด้านปลายไว้
• จากนั้นนำไปเรียงใส่ถาด ทาด้วยไข่แดงให้ทั่ว นำเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งแป้งกรอบ สีเหลืองสวย นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น พร้อมรับประทาน

ได้สูตรขนมอร่อยๆ อย่างครัวซองต์กันไปอีก 1 สูตรแล้วนะคะ วันหยุดนี้ลองนำไปทำตามกันดู แอดเชื่อว่าไม่ยากเกินความสามารถของทุกคนหรอกค่ะ แต่ถ้าจะให้ดี ทำเสร็จแล้วแบ่งให้แอดชิมบ้างนะคะ 🙂