สเต็กฅน “กาง” แจ้ง ‘ฟู้ดทรัค’ที่เต็มไปด้วย เรื่องราวของชะตาชีวิต ‘คราบน้ำตา ความเข้มแข็ง การต่อสู้ และความสำเร็จ’ของตายายวัยเกษียณ

เธอบอกต่อว่า “3 เดือนแรกหลังเสียลูกไป เสียใจมาก แต่ในฐานะที่เราเป็นหลักของครอบครัว เราต้องเข้มแข็ง ต้องดำรงชีวิต ต้องกินต้องอยู่ต่อ ไอ้เสียใจก็เสียใจไป แต่ชีวิตจริงต้องดำเนินไป เราไม่ได้มีเงินในธนาคารเยอะ เราต้องทำกิน ถ้าเราไม่ทำกิน ถึงวันไม่ไหวแล้วจะเอาอะไรกิน บวกลบคูณหาร ถ้าเราตายตอนอายุเท่านี้ มันไม่พอ เราจะทำอะไรกิน เราก็ทำงาน ขายสเต็กฟู้ดทรัค ร้านสเต็กฅน “กาง”แจ้ง เราเป็นเจ้านายตัวเอง วันไหนเหนื่อยก็หยุด วันไหนไม่เหนื่อยเราก็ทำงาน และร้านฟู้ดทรัคทำให้รู้สึกเหมือนได้อยู่กับลูกชายด้วย”

แม่ตุ้ม บอกต่อว่า หลังจากขายได้พักหนึ่ง พอเห็นเงินปุ๊บเลยกลายเป็นหยุดไม่ได้ เพราะเราเสียดาย เราไม่ได้ทำงานประจำวันละ 8 ชม. แต่เราขายของวันละ 4 ชม.เอง ขณะที่รายได้มากกว่าเงินเดือน ก็เลยกลายเป็นว่าแค่ 4-5 ชม.ได้สตางค์แล้ว ทำให้เราไม่เหนื่อยไม่หยุด ก็เลยเป็นที่มาของหลายๆคนที่ติดตามเพจ บางคนสงสาร บางคนตกงานช่วงโควิด เขาก็เลยมาเรียนกับเรา และได้ความรู้ บางคนอยากมาเรียนรู้ประสบการณ์ว่าทำยังไงในขณะที่คนอื่นลำบาก แต่เราโตในช่วงโควิด ตอนนั้นจอดขายอยู่หน้าหมู่บ้านที่เป็นบ้านพักของเรา ในจ.ปทุมธานี

“ขายวันแรกได้ 300 บาท วันที่สองได้ 3,000 บาท วันแรกพูดถึงตัวเงินก็หมดกำลังใจ แต่ถ้าพูดถึงหลักการตลาดถือว่าเราประสบความสำเร็จ เพราะถ้าไม่มีใครสนใจเราก็ไม่ได้สตางค์ แปลว่ามีคนสนใจเขาถึงมาซื้อเรา วันที่สองขายที่เดิมได้ 3,000 บาท จากนั้นก็ขึ้นมาเป็น 4,000-6,000 บาท จนถึง 10,000 บาท จากนั้นเราเริ่มออกอีเว้นท์ ไปขายในห้างเซ็นทรัลเวสต์เกต เซ็นทรัลอีสวิล เดอะ พาซิโอ พาร์ค กาญจนาภิเษก ตอนนั้นยังเป็นช่วงโควิด ไม่ให้นั่งในร้าน แต่ฟู้ดทรัคขายแบบเอากลับบ้านได้ กลายเป็นขายดีมาก วันละ 10,000-20,000 บาท