กล้าลองไหม! “ราเมนไฟลุก” ห้ามกรีดร้อง-ห้ามวิ่งหนี (ชมคลิป)

ปกติเมนูที่เราเคยเห็นไฟลุกซู่ก็มักจะเป็นผัดผักบุ้งไฟแดง แต่เวลายกมาเสิร์ฟไฟก็มอดไปหมดแล้ว หรือที่ยังร้อนอยู่หน่อยก็เป็นอาหารกระทะร้อน แต่หากเป็นจานที่เสิร์ฟพร้อมความ “ลุกเป็นไฟ” คุณอาจจะยังไม่เคยเห็น

ส่วนเมนูลุกเป็นไฟนี้คือเมนู “ราเมน” ที่ร้านเมนบะไคชิได ในเมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น ที่เสิร์ฟราเมนไฟลุกโชนที่อาจทำให้หน้าคุณไหม้ได้

โดยพนักงานที่แสนเป็นมิตรของที่ร้านก็มีการใช้โซเชียลมีเดียอย่างดี โดยนำสมาร์ทโฟนมาแขวนไว้กับไม้เซลฟี่ที่แขวนลงมาจากเพดาน เพื่อถ่ายให้โซเชียลได้เห็นบรรยากาศของร้าน

ราเมนดังกล่าวจะถูกเสิร์ฟมาในชามที่ทนไฟได้ จากนั้นก่อนจะโชว์ไฟลุก พนักงานจะเดินมาแจ้งกฎระเบียบของร้าน คือ ห้ามวิ่งหนี ห้ามลุกออกจากเก้าอี้ เพราะที่เก้าอี้จะมีน้ำมัน ทำให้เปลวไฟอาจลุกลามไปที่เก้าอี้ได้ นอกจากนี้ยังห้ามกรีดร้อง และห้ามถอดผ้ากันเปื้อนด้วย

จากนั้นพ่อครัวจะให้ความร้อนกับน้ำมันจนถึงอุณหภูมิหลอมละลาย ก่อนจะนำมาราดลงบนถ้วยราเมนแล้วไฟก็ลุกขึ้นมาต่อหน้าคุณนั่นเอง

ทั้งนี้ นายมิยาซาวะ เจ้าของร้าน ต้องฝึกพนักงานในร้านอย่างหนัก ซึ่งจุดเด่นของราเมนที่ร้านคือ เส้นจะทำแบบสดใหม่ ไม่มีการลวกไว้ก่อน ทำตามออร์เดอร์เท่านั้น ส่วนน้ำซุปด้านล่างจะเป็นซอสถั่วเหลือง ฟสมกับน้ำซุปหอมๆ ใส่เส้น หมู และต้นหอมญี่ปุ่นซอย

เอาเป็นว่าใครไปเกียวโตแล้วอยากสร้างประสบการณ์ใหม่ในการกินราเมนก็ไปลองกันได้

• Facebook
• Twitter
• Line