แปลกแหวกแนว!! ไอศกรีมซอฟต์ครีมรสแตงโม เสิร์ฟมาบนแตงโมสดหวานฉ่ำ (ชมคลิป)

เคยเห็นแต่ไอศกรีมรสแตงโมที่ดีไซน์ออกมาเป็นรูปทรงชิ้นแตงโม แต่ยังไม่เคยเห็นใครเอาแตงโมสดๆ มากินกับไอศกรีมสักที แต่ไอศกรีมแตงโมนี้นอกจากจะทำมาจากแตงโมสดๆ แล้ว ยังเสิร์ฟมาในแตงโมสดๆ ชิ้นโตอีกด้วย

โดยขั้นตอนการทำนั้นเชฟจะหั่นแตงโมออกเป็นรูปสามเหลี่ยมชิ้นหนาสวยงาม จากนั้นหั่นเนื้อตรงกลางออก แล้วนำเมล็ดแตงโมออก แทนที่ด้วยดาร์คช็อกโกแลตเกล็ด ซึ่งนี่จะเป็นส่วนที่ใส่ซอฟต์ไอศกรีมรสแตงโม

ขั้นตอนต่อมาคือการทำไอศกรีม ที่ใช้เนื้อแตงโมที่หั่นออกมานำเข้าเครื่องแยกกาก ที่จะแยกเนื้อและน้ำออกจากกัน จากนั้นนำน้ำแตงโมที่ได้มาผสมกับน้ำตาลและน้ำมะนาว ต้มและคนให้น้ำตาลละลาย เท่านี้ก็พร้อมสำหรับการเข้าเครื่องไอศกรีมแล้ว จากนั้นก็เสิร์ฟมาในแตงโมที่หั่นเตรียมไว้

สำหรับไอศกรีมแตงโมสดนี้วางจำหน่ายครั้งแรกที่ Domonique Ansel Bakery ที่กรุงโตเกียว ประเทญี่ปุ่น ตั้งแต่ปี 2017 ซึ่งปัจจุบันมีขายที่กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษด้วย ในราคา 6.50 ปอนด์ หรือประมาณ 279 บาท

• Facebook
• Twitter
• Line