อาจจะเคยคุ้นหูกันบ้าง สำหรับถั่วพิลี ธัญพืชพื้นเมืองสุดโปรดของชาวฟิลิปปินส์
ความอร่อยอยู่ที่รสชาติมัน เนื้อเบาและกรุบ ได้รับการขนานนามว่าเป็นแมคคาเดเมียแห่งฟิลิปปินส์
ถั่วพิลีเป็นพืชป่าไม้เขตร้อน กำลังเป็นที่สนใจของตลาดขนมหวาน ทั้งยุโรป และอเมริกา
พื้นที่ปลูกที่ได้รับการยอมรับว่าให้ผลผลิตคุณภาพสูง และรสชาติดีที่สุด คือ จังหวัดอัลไบ ภูมิภาคบิโคล ทางตอนใต้ของเกาะลูซอน เพราะผืนแผ่นดินแห่งนี้อุดมไปสารอาหารจากภูเขาไฟมายอน ทำให้ถั่วพิลีของที่นี่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ทั้งโปรตีน แคลเซียม และโพแทสเซียม
ปัจจุบันฟิลิปปินส์นำถั่วพิลีมาแปรรูปเชิงพาณิชย์อย่างเป็นล่ำเป็นสัน ส่วนมากใช้เป็นขนมขบเคี้ยว มีหลากหลายรสชาติ ทั้งเคลือบน้ำตาล คลุกเกลือ หรือ เคลือบงา
ถือเป็นอีกถั่วพื้นเมืองที่น่าจับตา ว่าอนาคตจะเบียดถั่วเจ้าตลาดอย่างอัลมอนด์ พีแคน วอลนัท หรือ แมคคาเดเมีย ได้หรือไม่
