การรับสารอาหารเข้าสู่ร่างกายอย่างสมดุลเพื่อกระตุ้นเมแทบอลิซึมพร้อมกับดื่มน้ำเยอะๆ กินอาหารที่หวานน้อย มันน้อย และเค็มน้อย เพียงเท่านี้ก็ทำให้ร่างกายมีเมแทบอลิซึมที่ดีได้แล้ว! ลองมาดูอาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยม 20 อันดับที่ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึม
1.มะนาว
กรดซิตริกในมะนาวมีวัฏจักรกรดซิตริกหรือวัฏจักรเครบส์ ซึ่งช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมในร่างกาย ซึ่จะช่วยกระตุ้นการสร้างพลังงาน คลายความเมื่อยล้า ป้องกันภาวะกรดยูริกเกินในเลือด หรือโรคเกาต์ บำรุงกระดูก ลดน้ำหนัก
2.หอมหัวใหญ่
สารประกอบซัลเฟอร์ในหอมหัวใหญ่ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึม คลายความเมื่อยล้า กระตุ้นเมแทบอลิซึมของไขมัน ซึ่งช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน คลายความเมื่อยล้า ป้องกันโรคอ้วนลงพุง บำรุงกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันโรคเบาหวาน
3.เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินอี ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดเพื่อให้เซลล์เข้าสู่การเมแทบอลิซึม กระตุ้นการสร้างพลังงาน คลายความหนาว ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของกระดูก บำรุงต่อมลูกหมากให้แข็งแรง
4.วอลนัต
แมกนีเซียมในวอลนัตช่วยเสริมสร้างเมแทบอลิซึมในร่างกาย กระตุ้นการสร้างพลังงานและเมแทบอลิซึมของกระดูก โดยการกระตุ้นการสร้างพลังงาน จะช่วยคลายความหนาว นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของกระดูกและผิวหนัง
5.หอยนางรม
หอยนางรมมีสังกะสีสูง การกินหอยนางรมในปริมาณที่พอเหมาะช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของเซลล์และอวัยวะ ช่วยป้องกันไม่ให้ฮอร์โมนทำงานผิดปกติ กระตุ้นการสร้างพลังงาน ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของกระดูก คลายความเมื่อยล้า บำรุงอวัยวะสืบพันธุ์ของเพศชายให้แข็งแรง
6.สาหร่าย
ไอโอดีนในสาหร่ายเป็นสารประกอบในการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ ช่วยปรับสมดุลเมแทบอลิซึมในร่างกาย กระตุ้นการสร้างพลังงาน บรรเทาอาการมือเท้าเย็น ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของกระดูก ป้องกันโรคเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์
7.ปลาค็อด
แมกนีเซียมในปลาค็อดเป็นสารประกอบของเอนไซม์หลายชนิดในร่างกาย ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมเพื่อสร้างพลังงาน ป้องกันโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจ ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของกระดูกและแอลกอฮอล์ กระตุ้นการสร้างพลังงาน
8.นมวัว
นมวัวอุดมไปด้วยวิตามินกลุ่มบีซึ่งเป็นตัวกระตุ้นเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ช่วยสร้างพลังงาน นอกจากนี้ยังช่วยคลายความเมื่อยล้า ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของกระดูก ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเกาต์
9.ข้าวโพด
กรดกลูตามิก (glutamic acid) ในข้าวโพดช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของเซลล์สมอง นอกจากนี้ยังกระตุ้นการสร้างพลังงาน ลดความอ้วน ป้องกันโรคเบาหวาน กระตุ้นการทำงานของสมอง
10.ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและเมแทบอลิซึมของเซลล์ กระตุ้นการสร้างพลังงาน บรรเทาอาการกล้ามเนื้อแข็งตัว ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของกระดูกและตุ่มรับรสที่ลิ้น
11.เนื้อแพะ
เนื้อแพะอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก มีความเกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมของธาตุเหล็ก กระตุ้นการสร้างพลังงาน คลายความเมื่อยล้า บรรเทาอาการมือเท้าเย็น ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของผิวหนัง
12.หอยกาบ
หอยกาบอุดมไปด้วยวิตามินกลุ่มบี กระตุ้นเมแทบอลิซึมของไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนเพื่อเปลี่ยนให้เป็นพลังงาน ซึ่งเป็นการกระตุ้นการสร้างพลังงาน นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของแอลกอฮอล์ ป้องกันโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจ
13.เนื้อเป็ด
เนื้อเป็ดอุดมไปด้วยวิตามินกลุ่มบีซึ่งมีส่วนช่วยในการเมแทบอลิซึม ช่วยกระตุ้นการสร้างพลังงาน คลายความเมื่อยล้า บรรเทาอาการมือเท้าเย็น ช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของผิวหนัง
14.ปวยเล้ง
โฟเลตในปวยเล้งช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของสารโฮโมซิสทีนในร่างกาย และช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจ ช่วยให้กระดูกเกิดกระบวนการเมแทบอลิซึมได้ตามปกติ บรรเทาอาการมือเท้าเย็น ป้องกันโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจ
15.แตงกวา
เอนไซม์ในแตงกวาช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากกินสดจะทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีกว่าการปรุงสุก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์คือ ลดอาการบวมน้ำ บรรเทาอาการปวดเนื่องจากการไหลเวียนเลือดไม่ดี ป้องกันโรคกระดูกพรุน
16.ถั่วแดง
หากต้องการให้เมแทบอลิซึมในร่างกายทำงานตามปกติ ควรกินถั่วแดงที่มีวิตามินกลุ่มบี กระตุ้นการสร้างพลังงาน บรรเทาอาการมือเท้าเย็น ลดอาการบวมน้ำ
17.ข้าวกล้อง
โครเมียมในข้าวกล้องช่วยกระตุ้นเมแทบอลิซึมของน้ำตาลกลูโคส ไขมัน และคอเลสเตอรอล ช่วยให้สารอินซูลินทำงานได้ดี ป้องกันโรคเบาหวาน และยังบรรเทาอาการมือเท้าเย็น กระตุ้นการสร้างพลังงาน ป้องกันโรคเบาหวาน
18.ข้าวหอมนิล
วิตามินกลุ่มบีในข้าวหอมนิลทำให้เมแทบอลิซึมในร่างกายทำงานตามปกติ กระตุ้นการสร้างพลังงานและคลายความเมื่อยล้า นอกจากนี้ยังบรรเทาอาการมือเท้าเย็น กระตุ้นการสร้างพลังงาน
19.มันฝรั่ง
กรดนิโคทินิก (วิตามินบี 3) ในมันฝรั่งมีส่วนสำคัญสำหรับการสร้างพลังงาน นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคเบาหวานและโรคเกาต์
20.กล้วย
ไบโอตินในกล้วยมีความสำคัญต่อเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนเพื่อเปลี่ยนให้เป็นพลังงาน นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคเกาต์ กระตุ้นการสร้างพลังงาน
ที่มา หนังสือกินเปลี่ยนชีวิตด้วยอาหาร 100 ชนิด จากธรรมชาติ สนพ.นานมีบุ๊คส์
