หอมหัวใหญ่ทอดกับเครื่องเทศ หอมเครื่องเทศมาก รสชาติกรอบนอกนุ่มใน จิ้มซอสพริกหรือมะเขือเทศนะ ฟินสุดๆ เมนูวันก็ได้ทำง่ายอร่อยด้วย มาลองทำกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
– หัวหอมใหญ่
– ผงปาปริก้า
– ผงกระเทียม
– อบเชยป่น
– เกลือ
– พริกไทย
– แป้งทอดกรอบ
– น้ำเปล่า
วิธีทำ
1. นำหอมใหญ่มาปอกเปลือกล้างน้ำให้สะอาด
2. จากนั้นผ่าหอมออกเป็น 8 ส่วน (ผ่าห้ามขาดออกจากกันนะคะ)
-พักทิ้งไว้-
มาทำส่วนผสมของเครื่องเทศ
1. นำผงปาปริก้า, ผงกระเทียม, อบเชยป่น, พริกไทย, เกลือ นำมาผสมคนให้เข้ากัน
2. หาชามพอเหมาะนำหอมใหญ่ที่ผ่าไว้นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศที่เราผสมไว้ นำมาโรยให้เข้ากันดี
มาทำส่วนของแป้งกันค่ะ
1.นำแป้งทอดกรอบ, น้ำเปล่า มาผสมให้เข้ากัน (เติมน้ำเปล่าทีละนิดๆ)
2.นำหม้อด้ามตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำหัวหอมใหญ่มาชุบแป้งบางๆ นำลงทอดให้เหลืองกรอบ พร้อมเสิร์ฟจัดใส่จานทานกับซอสพริกหรือมะเขือเทศ บอกเลยเด็ดมาก
