เครื่องปรุง
- ฟักทอง 35 กรัม
- แป้ง 40 กรัม
- เนย 7.5 กรัม
- นมผงพร่องมันเนย 60 กรัม
- น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- นำแป้ง เนย และนมผงพร่องมันเนยใส่ลงในน้ำต้มสุก
- นำขึ้นตั้งไฟ คนเรื่อยๆ จนส่วนผสมทั้งหมดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่ฟักทองที่เตรียมไว้ลงไป ตั้งไฟอ่อนๆ ต่ออีกประมาณ 10 นาที
- ยกลง ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
หมายเหตุ กรณีที่มีนมสดพร่องมันเนยแบบพาสเจอร์ไรซ์ (เป็นกล่องหรือขวด) ใช้แทนกันได้
สารอาหารที่ได้รับ
คาร์โบไฮเดรต 144.6 กรัม
ไขมัน 18.45 กรัม
โปรตีน 56.10 กรัม
พลังงาน 241.5 กิโลแคลอรี่
ข้อมูลจาก : หนังสือเมนูสบายใจ ต้านภัยเบาหวาน สำนักพิมพ์มติชน
