เครื่องปรุง
- เผือก 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลฟรุกโตสไซรัป 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ ½ ถ้วยตวง
วิธีทำ
- นึ่งเผือกให้สุก นำขึ้นพักไว้
- นำน้ำกะทิขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ เติมน้ำตาลฟรุกโตสไซรัปลงไป เคี่ยวประมาณ 5 นาที
- ใส่เผือกที่ต้มสุกไว้ลงไป เคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที ยกลง พร้อมเสิร์ฟรับประทานได้
สารอาหารที่ได้รับ
คาร์โบไฮเดรต 40.22 กรัม
ไขมัน 4.1 กรัม
โปรตีน 1.46 กรัม
พลังงาน 176.5 กิโลแคลอรี่
ข้อมูลจาก : หนังสือเมนูสบายใจ ต้านภัยเบาหวาน สำนักพิมพ์มติชน
