เปิดสูตร: “Grilled Zucchini salad” สูตรสลัดซูกินี ทำง่ายอร่อย ดีต่อสุขภาพ

สลัดซูกินี อาหารคลีนแบบอร่อย กินได้ง่ายแถมทำง่ายได้ประโยนช์มากมายอีกด้วย วันนี้แอดมินนำสูตรมาฝากให้ทุกคนได้ไปลองทำกัน นอกจากจะสุขภาพดีแล้วไม่อ้วนอีกด้วยนะจ๊ะ 

วัตถุดิบ
1.  ผักสลัด
2.  ซูกินี
3.  ผักชีลาว
4.  ร็อกเก็ต
5.  น้ำตาลทราย
6.  แรดิส
7.  เกลือ
8.  มะเขือเทศเชอร์รี่
9.  น้ำมันมะกอก
10. งาขาวคั่ว
11. โชยุ
12. น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว
13. มอสซาเรลล่าชีส

วิธีทำ

มาทำส่วนน้ำสลัดกันก่อนดีกว่าค่ะ
1. นำน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวเทลงไปให้ชามที่เตรียมไว้ ใส่โชยุมาผสมกัน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายขาว, เกลือ, งาขาวคั่ว คนให้เข้ากัน
2. ต่อมาค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วคนไปเรื่อยๆ 
3. นำซูกีนีมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาขูดให้เป็นแผ่นๆ นำมาทาน้ำมัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่วทุกอัน
4. นำแรดิสมาฝานให้เป็นแผ่นบางๆ จากนั้นนำกระทะมาตั้งไฟใช้ไฟกลาง นำซูกินี่ที่ได้มาย่างในกระทะให้ขึ้นสี พอได้แล้วให้พักทิ้งไว้
5. ต่อมาจัดจานตามใจชอบ แล้วราดน้ำสลัดที่เราทำไว้ เป็นอันเสร็จ

สนใจเรียนทำอาหาร
ดูได้ที่ www.matichonacademy.com
หรือดูตารางเรียนประจำเดือนได้ที่นี่ >ตารางเรียน

หรือติดตามอัพเดทเรื่องราวอาหารและไลฟ์สไตล์สนุกๆได้ที่
Facebook : MatichonAcademy

• Facebook
• Twitter
• Line