อาหารทะเลมักจะมาคู่กับ “น้ำจิ้มซีฟู้ด” แต่ก็น้อยครั้งที่เราจะได้รสชาติน้ำจิ้มเด็ดๆ แซ่บถูกใจแบบที่ต้องการ วันนี้เราเลยจะขอเผยสูตรเด็ดน้ำจิ้มซีฟู้ดแสนอร่อยที่คุณสามารถลงมือทำด้วยตัวเอง ตามมาเปิดสูตรความแซ่บกันได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
| พริกสด | 1/2 | ถ้วย |
| มะนาว | 4 | ลูก |
| น้ำปลา | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาล | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| เกลือ | 1/2 | ช้อนชา |
| น้ำต้มสุก | 4 | ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียม | 1/2 | ถ้วย |
| รากผักชี | 3 | ราก |
วิธีทำ
- ล้างพริก รากผักชี กระเทียมให้สะอาด จากนั้นนำพริกหั่นเป็นท่อน โขลกรวมกับรากผักชีและกระเทียมพอละเอียด หากบ้านไหนไม่สะดวกในการโขลกเครื่องปรุงด้วยครกก็ไม่ต้องกังวลใจไป เพราะสามารถปรับใช้เป็นเครื่องปั่นแทนได้เช่นกัน รับรองความแซ่บไม่หายไปแน่นอนค่ะ
- ผสมน้ำอุ่น น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลและเกลือ คนให้ละลายเข้ากัน เติมเครื่องพริกกระเทียมที่โขลกไว้ใส่รวมลงไป ชิมรสชาติ พร้อมปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ
ได้สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเปรี้ยวแซ่บกันไปเรียบร้อยแล้ว เย็นนี้ก็อย่าลืมแวะเลือกซื้อวัตถุดิบและอาหารทะเลสดๆ เตรียมรอชิมความอร่อยแบบซีฟู้ดเต็มคำกันได้ยกครอบครัว รับรองว่าถูกใจแน่นอนค่ะ
ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ
