ส่วนผสม
| สลัดผักชนิดที่ชอบ | 1 | ถุง |
| เบคอน | 8 | แผ่น |
| เห็ดออรินจิ | 250 | กรัม |
| มะเขือเทศ | 1 | หัว |
| พริกยักษ์ | 1/4 | หัว |
| ไข่ต้มสุก | 6 | ฟอง |
| น้ำสลัดรสที่ชอบ | 1 | ถ้วย |
วิธีทำ
- ต้มไข่ในน้ำเดือด 15 นาที เมื่อต้มเสร็จแล้วให้นำไปพักในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก
- นำไข่ต้มและหัวหอมมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เตรียมไว้
- หั่นเบคอนเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นให้นำไปทอดในกระทะไฟแรงจนกรอบ
- สำหรับเห็ดออรินจิและพริกยักษ์ให้หั่นเป็นแผ่นบาง แล้วนำไปผัดในกระทะโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้
- จัดผัก มะเขือเทศ และหอมแดงไว้บนจาน แล้วโรยด้วยเบคอนและเห็ด
- นำไข่ต้มมาวางเรียง แล้วราดด้วยน้ำสลัดเป็นอันเสร็จ
ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ
