วันนี้จะมาแชร์วิธีหมักหมูให้นุ่มแบบเร่งด่วน สำหรับคนที่มีเวลาน้อย วิธีหมักหมูสูตรนี้ จะเอาไปทำอะไรก็อร่อย เช่น หมูกระทะ ชาบู จิ้มจุ่ม ราดหน้า วิธีทำง่ายมาก
ส่วนผสมหมักหมูนุ่ม
- หมูเนื้อแดงติดมัน 600 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันหอย 2 ช้อน
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน
- น้ำมันงา 1 ช้อน
- งาขาว
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
วิธีหมักหมูนุ่มแบบเร่งด่วน
- หั่นหมูเป็นชิ้น ใช้หมูเนื้อแดงติดมัน อย่าให้หมูของเราหนาเกินนะ หั่นบางๆ พอ
- เมื่อได้หมูตามต้องการแล้ว ขั้นตอนแรก ให้เพื่อนๆ ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป 1 ฟอง
- ตามด้วยน้ำมันหอย 2 ช้อนแกง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนแกง
- น้ำมันงา 1 ช้อนแกง
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (เบกกิ้งโซดาอย่าใส่เยอะ ถ้าเยอะไปจะทำให้หมูมีรสชาติเฝื่อน)
- และสุดท้าย ตามด้วยงาขาว ใส่ 1 ช้อนแกง ในส่วนของงาขาว สามารถปรับเพิ่มได้ตามชอบ
- หลังจากนั้น ก็สวมถุงมือ หรือใครไม่มีถุงมือ ก็ล้างมือให้สะอาด และคลุกเคล้าหมูและส่วนผสมให้เข้ากันเลย
- เมื่อเสร็จแล้ว ให้ใส่กล่องปิดฝาและนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที
ที่มา : สมาชิกหมายเลข 6080047
