ปลาทูต้มกะทิแกงเผ็ด

ส่วนผสม

• ปลาทู 3 เข่ง
• กะทิ 1/2 กิโลกรัม
• กระชาย 1 กำ
• น้ำมันมะกอก 2 ชต.
• พริกแดง 10 เม็ด
• ข่า 1/2 แว่น
• หอมแดง 5 หัว
• กระเทียม 10 กลีบ
• เกลือหิมาลัย 1 ชต.
• หญ้าหวาน 4 ชช.
• ตะไคร้ 3 หัว