เบื่อข้าวผัดไข่ลองหันมาทำข้าวผัดปลาซาบะตะไคร้กันค่ะ
ส่วนผสม
- ปลาซาบะ 1 ตัว
- ตะไคร้ 2 หัว
- พริกหวานเขียว เหลือง 1/4 ลูก
- แครอท 1/4 หัว
- เกลือหิมาลัย 1 1/2 ชช.
- หญ้าหวาน 2 ชช.
- พริกขี้หนู 5 เม็ด
- ใบมะกรูด 2 ใบ
- กระเทียม 5 กลีบ
- น้ำมันหมู 2 ชต.
- ข้าวกล้องสุก 1 ถ้วย
วิธีทำ
- ผัดกระเทียม พริกพอหอม ใส่พริกหวาน ปลาซาบะ 1/2 ตัว ผัดจนปลาสุก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำซุป หญ้าหวาน
- นำข้าวลงผัด ชิมรส ใส่ตะไคร้ซอยผัดจนหอม ตักเสิร์ฟ โรยใบมะกรูดหั่นฝอย ผักชีและปลาซาบะอบ
ที่มา : แม่บ้าน
