เคยได้ยินกันไหมว่า ถ้าลองหม้อหุงข้าวได้บูดครั้งหนึ่งแล้ว ครั้งต่อไปล่ะก็ หุงอย่างไรก็บูดง่ายอีกแน่นอน บอกเลยว่านี่เรื่องจริงไม่ได้คิดไปเองนะ เพราะมีหลายบ้านที่เจอปัญหาหม้อหุงข้าวบูดเยอะเลยทีเดียว ซึ่งหม้อหุงข้าวจะมีกลิ่นและเชื้อโรคตกค้าง และอาจก่อให้เกิดสารอันตรายเมื่อหุงข้าวในครั้งต่อๆ ไป วันนี้เราจึงชวนคุณมาดู “วิธีแก้ปัญหาหม้อข้าวบูด” แบบง่ายๆ กันดีกว่า
หม้อหุงข้าวบูดได้ไง สาเหตุจากอะไรกันแน่?
ปัญหาหม้อข้าวบูดเกิดจากสาเหตุหลักๆ ก็คือ เชื้อโรคและแบคทีเรียที่สะสมอยู่ในหม้อหุงข้าว โดยจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ใครที่หุงข้าวแล้วปล่อยทิ้งไว้คาหม้อทั้งวัน บวกกับบ้านเราอากาศค่อนข้างร้อน ข้าวยิ่งบูดเร็วอย่าบอกใครเชียวล่ะ ทีนี้พอข้าวได้บูดคาหม้อแล้ว ก็จะทำให้เกิดการสะสมเชื้อจุลินทรีย์ต่างๆ ที่มาจากข้าวบูด และยังมีแบคทีเรียบางชนิดที่ทนความร้อนได้ปะปนอยู่ ดังนั้นเมื่อเราหุงข้าวในครั้งต่อๆ ไปก็จะทำให้ข้าวบูดเร็วขึ้น รวมถึงยังมีกลิ่นข้าวบูดติดหม้ออยู่ตลอดอีกด้วย
หมดปัญหาหม้อบูด ด้วย “น้ำส้มสายชู”
วิธีทำ
- ล้างหม้อหุงข้าวให้สะอาด
- ใส่น้ำส้มสายชูกับน้ำสะอาดลงไปในหม้อหุงข้าว
- ต้มน้ำส้มสายชูในหม้อข้าวประมาณ 20 นาที จนเดือด
- จากนั้นล้างทำความสะอาดหม้อหุงข้าว แล้วนำไปตากแดด
ความบูดจงหมดไป! แค่ใช้ “เกลือป่น”
วิธีทำ
- ล้างหมอหุงข้าวให้สะอาด
- ใส่เกลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ถ้วย
- จากนั้นเทน้ำเกลือลงในหม้อหุงข้าว ต้มให้เดือด
- นำหม้อหุงข้าวไปล้างทำความสะอาดอีกรอบ แล้วนำไปตากแดด
ผึ่งแดดแรงๆ ไว้นานๆ
วิธีทำ
- ล้างหม้อหุงข้าวให้สะอาด
- นำหม้อที่ล้างเสร็จแล้วไปตากแดดแรงๆ ตั้งแต่ช่วงสาย ตากจนกระทั่งแดดตก
- เสร็จแล้วนำหม้อข้าวมาล้างให้สะอาดอีกรอบ จากนั้นนำไปผึ่งให้แห้ง
ใช้ความร้อนปกติ สำหรับหม้อหุงข้าวในครัวเรือน
วิธีทำ
- แค่เพียงเติมน้ำเปล่าลงในหม้อหุงข้าวประมาณ 2 ถ้วย
- จากนั้นกดปุ่ม Cook แล้วรอประมาณ 15 นาที ให้ความร้อนช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ตกค้าง
- เสร็จแล้วล้างให้สะอาด แล้วนำไปตากแดดอีกรอบ
เพียงเท่านี้หม้อหุงข้าวใบเก่ง ก็หมดปัญหากลิ่นบูดมากวนใจแล้วล่ะ ที่สำคัญเมื่อหมดปัญหาหม้อบูดแล้ว ในคราวต่อๆ ไป หากเรารับประทานข้าวไม่หมด ก็อย่าปล่อยให้ข้าวบูดคาหม้อนะ ให้ตักข้าวที่เหลือใส่กล่องเก็บไว้ แล้วรีบล้างหม้อข้าวให้สะอาด เพียงเท่านี้ก็ป้องกันปัญหาหม้อบูดได้แล้ว
ที่มา : บล็อกเล่าเก้าสิบ
