สอนโดย อ.อรรถ ขันสี
วันเสาร์ที่ 28 เมษายน 2561
เวลา 09:00 – 15:00 น.
ราคา 2,140 บาท
ปาท่องโก๋ เป็นอาหารที่ผลิตจากแป้งที่นวดกับน้ำจนเนื้อเนียนนุ่ม นิยมทานกับน้ำเต้าหู้เป็นอาหารเช้า ทำด้วยแป้งสาลีตัดเป็นท่อนๆ แล้วจับเป็นคู่ติดกันแล้วทอด แต่การที่จะผสมแป้งให้ทอดออกมากรอบนอกนุ่มในมันยากมาก ใครอยากรู้เทคนิคในการทำปาท่องโก๋ต้องมาลองแล้วจะบอกว่ามันคุ้มจริงๆ เพราะได้เทคนิคเคล็ดลับในการทำกลับบ้านกันแบบจัดเต็มไปเลยทีเดียว
เมนู
– น้ำเต้าหู้
– ปาท่องโก๋
– สังขยาใบเตย
เทคนิคการทำอาหาร
– เทคนิคการต้มน้ำเต้าหู้ให้กลิ่นหอม ไม่เหม็นเขียว
– เทคนิคการทำแป้งปาท่องโก๋ให้อร่อย กรอบนาน
– เทคนิคการทำสังขยาใบเตยให้หอม เงาสวย
เทคนิคการขาย
– การเตรียมหน้าร้าน การคำนวณต้นทุน และแนะแนวทางการเตรียมขายต่อวัน