พูดถึง “หมูทอดเจียงฮาย” เคี้ยวเพลิน สูตรกรอบ ไม่แข็ง ไม่เหนียว หมักถึงเครื่อง เราภูมิใจนำเสนอ สูตรของ อ.สุรีย์ แก้วพิลา เจ้าดังแถวสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส บางหว้า เจ้านี้ถ้ามาช้าหมดอดกินนะจ๊ะ
อ.สุรีย์ บอกว่า ที่ร้านเปิดขายทั้งหมูทอดเจียงฮาย หมูทอดกระเทียม หมูสามชั้นทอด และไก่ทอด ตั้งแต่เวลา 05.00 น. ขายหมดเวลาประมาณ 09.30-10.00 น. หมูทอดเจียงฮายของที่ร้านจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีสูตรในการหมักรสชาติกลมกล่อม รวมทั้งมีเทคนิคในการทอดให้กรอบ ไม่แข็ง กรรมวิธีในการทำไม่ยุ่งยาก แต่มันมีอะไรซ่อนอยู่ในแต่ละขั้นตอนการทำ
ถามถึงยอดขายและกำไรต่อวัน อ.สุรีย์ เผยว่า ที่ร้านมียอดขายต่อวัน 8,000 บาท หักต้นทุนประมาณ 4,000 บาท ที่เหลือเป็นกำไรประมาณครึ่งๆ
พร้อมแนะนำว่า หมูทอดเจียงฮาย นอกจากเคี้ยวเพลินแล้ว ถ้าจะทานให้อร่อย แนะนำให้ทานกับโจ๊ก ส้มตำ ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน นัวอย่าบอกใคร
- หมูทอดเจียงฮาย
- หมูทอดกระเทียม
- หมูสามชั้นทอด
- การเลือกวัตถุดิบ
- เทคนิคการหมักหมู การทอดหมู
- สอนการนึ่งข้าวเหนียวสูตรนิ่มนาน
- สอนการเตรียมร้าน
- การตั้งราคา
- การคำนวณปริมาณเสิร์ฟ
1.สมัครเรียนผ่านช่องทางแชตเฟซบุ๊กหรือไลน์
แจ้งชื่อ-นามสกุล, ที่อยู่, เลขบัตรประจำตัวประชาชน และเบอร์โทรติดต่อกลับ
2.สมัครเรียนผ่านช่องทางโทรศัพท์
เบอร์โทรศัพท์ 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124
หรือ 08-2993-9097, 08-2993-9105
3.คลิกกรอกแบบฟอร์มสมัครเรียนได้ที่นี่ https://forms.gle/XxYFZXWqok7kiH3T6
หลังจากสมัคร เจ้าหน้าที่จะติดต่อกลับเพื่อแจ้งรายละเอียดการชำระเงินในวันใกล้เรียนอีกครั้ง
*กรณีต้องการเลื่อนหรือยกเลิกคอร์สเรียน ต้องแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 3-5 วัน ในกรณีที่ชำระเงินค่าเรียนเข้ามาแล้ว ไม่มาเรียนโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า ทางศูนย์อาชีพฯ ขออนุญาตตัดสิทธิ์การเรียนทุกกรณี
*ทางศูยน์อาชีพฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม
