ราดหน้าขั้นเทพ

“ราดหน้าขั้นเทพ” ฉายานี้มาจากความอร่อยที่แท้ทรู รายการโทรทัศน์แห่งหนึ่งตั้งให้ คุณบุ๊ค หรือ อ.บุญสมิทธิ์ พุกกะณะสุต อาจารย์สอนหลักสูตรราดหน้าขั้นเทพ พร้อมซอสสูตรลับ ของมติชนอคาเดมี เจ้าของราดหน้าสูตรเด็ด ซอสสูตรลับแสนอร่อย เส้นกรอบนอกนุ่มใน

อ.บุญสมิทธิ์ บอกว่า ราดหน้าขั้นเทพ เป็นราดหน้าสูตรเฉพาะ เป็นสูตรน้ำแดง ต่างจากราดหน้าทั่วไปที่น้ำราดหน้าจะเป็นสีขาว โดยน้ำราดหน้าขั้นเทพจะมีกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อม ลูกค้าที่ไม่ทานรสจัดเคยบอกว่า ราดหน้าของเราไม่ต้องปรุงก็อร่อย

“จุดเด่นของเรา จะอยู่ที่ซอสสูตรลับ มีส่วนผสมของเต้าซี่ หรือเต้าเจี้ยวคุณภาพดี รวมถึงเส้นที่นำมาชุปไข่ทอด จะหอมและกรอบนอกนุ่มใน”อ.บุญสมิทธิ์ เผย

อ.บุญสมิทธิ์ บอกด้วยว่า นอกราดหน้าแล้ว ซอสสูตรลับยังสามารถนำมาต่อยอดปรุงเป็นส่วนผสมของ ผัดซีอิ๊วและสี่สหายน้ำแดงได้ด้วย เป็นเมนูที่มีวิธีการทำไม่ยุ่งยาก ที่สำคัญมีกำไรครึ่งต่อครึ่ง!!