หลักสูตรพิเศษ 12 เชฟ 12 เดือน “โจ๊กสามย่าน”

โจ๊กถือเป็นหนึ่งในอาหารที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี มีสารอาหารที่ให้พลังงานในตอนเช้าได้อย่างดีเยี่ยม

ในกรุงเทพฯมีร้านโจ๊กชื่อดังหลายแห่ง แต่ที่เก่าแก่และคงความอร่อยมายาวนานกว่า 60 ปี ต้องยกให้ “โจ๊กสามย่าน” ค่ะ

ร้านดั้งเดิมอยู่ที่จามจุรีสแควร์ ก่อนจะขยายสาขามาที่ จุฬาฯ ซอย 11 และล่าสุดที่ สาขาถนนบรรทัดทอง ควบคุมดูแลโดยทายาทรุ่นที่ 3 คุณโจ้-พีรพงษ์ คล่องปรัชญา วัย 42 ปี

ชื่อเสียงโจ๊กสามย่านน้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก ด้วยรสชาติกลมกล่อม ข้าวมีกลิ่นหอมหวน และ เครื่องเคียงไซซ์บิ๊กๆ ใครได้กินติดใจทุกราย

แม้จะผ่านมากว่า 60 ปีกว่า ถึงวันนี้อากงอาม่าขาประจำก็ยังยกนิ้วให้ถึงรสชาติที่ยังคงเดิมเด๊ะ เพราะนี่คือมาตรฐานที่เปลี่ยนแปลงไม่ได้เด็ดขาด แต่ที่ปรับไปตามยุคสมัยก็คือเครื่องเคียงต่างๆ นั่นเอง