เครื่องปรุง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เนื้อหมูชิ้นดิบ 40 กรัม
วิธีทำ
- นำไข่ไก่ตอกใส่กระทะ เพื่อทำไข่ดาว ทอดจนสุกแล้วนำขึ้นพักไว้ในจาน
- นำเนื้อหมูชิ้นที่เตรียมไว้เข้าอบในเตาไมโครเวฟ (ไม่ต้องหมักหรือเติมเครื่องปรุงอื่นใด) อบที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ประมาณ 5 นาที
- สุกแล้วยกออก ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตามใจชอบ (ไม่ใส่ซอสหรือซีอิ๊วหวาน)
สารอาหารที่ได้รับ
คาร์โบไฮเดรต 42.4 กิโลแคลอรี่
ไขมัน 110 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 14 กรัม
พลังงาน 146 กิโลแคลอรี่
ข้อมูลจาก : หนังสือเมนูสบายใจ ต้านภัยเบาหวาน สำนักพิมพ์มติชน